Klassischer Hefekuchen mit karamellisierter Mandelkruste und Vanillecreme.
Enthält folgende Allergene:
Gluten
Nüsse
Milch
Eier
Vorbereitung
40 Min.
Backzeit
30 Min.
Portionen
14
Schwierigkeit
Mittel
Zubereitung
1
Hefeteig zubereiten, 1h gehen lassen
2
Butter, Zucker und Mandeln für Belag aufkochen
3
Teig in Blech geben, Mandelbelag verteilen
4
Bei 180°C 30 Min backen
5
Vanillecreme kochen und abkühlen lassen
6
Kuchen halbieren und mit Creme füllen
Zutaten
14 Portionen
- Mehl 350 g
- Zucker 60 g
- Hefe 1 Würfel
- Milch 150 ml
- Butter 60 g
- Ei 1
- Butter (Belag) 100 g
- Zucker (Belag) 100 g
- Mandelblättchen 200 g
- Milch 500 ml
- Zucker 100 g
- Vanilleschote 1
- Eigelb 4
- Speisestärke 40 g
Back-Timer
Der Timer erscheint unten rechts auf dem Bildschirm.
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