Traditioneller deutscher Hefekuchen mit karamellisierten Mandeln und Vanillecreme.
Enthält folgende Allergene:
Gluten
Nüsse
Milch
Eier
Vorbereitung
40 Min.
Backzeit
30 Min.
Portionen
12
Schwierigkeit
Mittel
Zubereitung
1
Hefeteig zubereiten und gehen lassen
2
Mandelbelag aus Butter, Zucker und Mandeln
3
Auf den Teig geben
4
Bei 180°C 30 Min backen
5
Vanillecreme kochen
6
Kuchen halbieren und füllen
Zutaten
12 Portionen
- Teig: 300g Mehl 1
- Zucker 40 g
- Trockenhefe 7 g
- Milch 100 ml
- Butter 50 g
- Ei 1
- Belag: 100g Butter 1
- Zucker 100 g
- Mandelblättchen 200 g
- Füllung: 500ml Milch 1
- Vanilleschote 1
- Eigelb 3
- Zucker 80 g
- Stärke 40 g
Back-Timer
Der Timer erscheint unten rechts auf dem Bildschirm.
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