Tradizionale torta lievitata tedesca con mandorle caramellate e crema alla vaniglia, perfetta per ogni occasione speciale.
Preparazione
Preparate l'impasto lievitato mescolando farina, zucchero, lievito, latte tiepido, burro e uovo. Lasciate lievitare fino al raddoppio del volume.
Sciogliete il burro con lo zucchero e aggiungete le lamelle di mandorle per creare la copertura caramellata.
Stendete l'impasto in una teglia e distribuite uniformemente la copertura alle mandorle.
Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti fino a doratura.
Preparate una crema alla vaniglia facendo bollire il latte con la bacca di vaniglia, poi addensate con tuorli, zucchero e amido.
Tagliate la torta a metà orizzontalmente e farcite con la crema alla vaniglia raffreddata.
Ingredienti
- farina 1
- zucchero 40 g
- lievito secco 7 g
- latte 100 ml
- burro 50 g
- uovo 1
- burro 1
- zucchero 100 g
- lamelle di mandorle 200 g
- latte 1
- bacca di vaniglia 1
- tuorli d'uovo 3
- zucchero 80 g
- amido di mais 40 g
Timer di cottura
Il timer appare in basso a destra dello schermo.
Commenti 0
Ancora nessun commento. Sii il primo!