Le gâteau national d'Australie - cubes de biscuit enrobés de glaçage au chocolat et de noix de coco râpée.
Preparation
Battez les œufs avec le sucre jusqu'à blanchiment. Incorporez la farine, la poudre à lever, le beurre fondu et la vanille. Versez dans un moule et cuisez à 180°C pendant 25-30 minutes. Laissez refroidir complètement.
Démoulez le biscuit refroidi et découpez-le en cubes de 5 cm de côté à l'aide d'un couteau bien aiguisé.
Mélangez le sucre glace et le cacao. Ajoutez le beurre fondu et le lait progressivement jusqu'à obtenir une consistance lisse et coulante.
Trempez chaque cube de biscuit dans le glaçage au chocolat en vous aidant de deux fourchettes pour bien l'enrober.
Roulez immédiatement chaque cube glacé dans la noix de coco râpée pour bien l'enrober de tous les côtés.
Placez les lamingtons sur une grille et laissez sécher le glaçage pendant au moins 1 heure avant de servir.
Ingredients
- œufs 1
- sucre 150 g
- farine 150 g
- beurre 50 g
- vanille 1 TL
- poudre à lever 1 TL
- sucre glace 1
- cacao en poudre 50 g
- beurre 30 g
- lait 150 ml
- noix de coco râpée 200 g
Minuterie de cuisson
La minuterie apparait en bas a droite de l'ecran.
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