Le célèbre gâteau au chocolat viennois avec confiture d'abricots, une pâtisserie autrichienne emblématique aux saveurs intenses et raffinées.
Contient les allergènes suivants :
Lait
Oeufs
Preparation
45 min.
Temps de cuisson
45 min.
Portions
12
Difficulte
Difficile
Preparation
1
Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie
2
Battez les jaunes d'œufs avec le sucre glace jusqu'à blanchiment
3
Montez les blancs d'œufs en neige ferme avec le sucre
4
Incorporez délicatement tous les éléments en soulevant la pâte
5
Enfournez à 170°C pendant environ 45 minutes
6
Étalez la confiture d'abricots sur le gâteau refroidi
7
Recouvrez d'un glaçage au chocolat lisse et brillant
Ingredients
12 Portions
- chocolat noir 1
- Beurre 150 g
- Sucre glace 150 g
- Œufs 6
- Sucre 150 g
- Farine 150 g
- Confiture d'abricots 200 g
- sucre 1
- Eau 125 ml
- Chocolat noir 150 g
Minuterie de cuisson
La minuterie apparait en bas a droite de l'ecran.
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