Original Wiener Sachertorte

Name: Original Wiener Sachertorte
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: 1,000 Kuchen: 150g Zartbitterschokolade; 150,000 g Butter; 150,000 g Puderzucker; 6,000 Eier; 150,000 g Zucker; 150,000 g Mehl; 200,000 g Aprikosenmarmelade; 1,000 Glasur: 200g Zucker; 125,000 ml Wasser; 150,000 g Zartbitterschokolade

⚠ Milch ⚠ Eier Schokolade

Original Wiener Sachertorte - Nahaufnahme eines Stücks mit sichtbarer Textur

Original Wiener Sachertorte - Alternative Ansicht in gemütlichem Setting

Die berühmte Wiener Schokoladentorte mit Aprikosenmarmelade.

Enthält folgende Allergene:

Milch Eier

Vorbereitung

45 Min.

Backzeit

45 Min.

Portionen

Schwierigkeit

Schwer

Zubereitung

Schokolade schmelzen mit Butter

Eigelb mit Puderzucker schlagen

Eiweiss mit Zucker steif schlagen

Alles vorsichtig vermengen

Bei 170°C backen

Mit Marmelade bestreichen

Mit Schokoladenglasur überziehen

Zutaten

12 Portionen

Kuchen: 150g Zartbitterschokolade 1
Butter 150 g
Puderzucker 150 g
Eier 6
Zucker 150 g
Mehl 150 g
Aprikosenmarmelade 200 g
Glasur: 200g Zucker 1
Wasser 125 ml
Zartbitterschokolade 150 g

Back-Timer

Der Timer erscheint unten rechts auf dem Bildschirm.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen ist das Rezept Original Wiener Sachertorte?

Das Rezept Original Wiener Sachertorte ist für 12 Portionen ausgelegt. Mit dem Portionsrechner auf dieser Seite kannst du die Mengen einfach anpassen.

Wie lange dauert die Zubereitung von Original Wiener Sachertorte?

Die Vorbereitung dauert rund 45 Minuten und die Backzeit etwa 45 Minuten – insgesamt also ungefähr 90 Minuten.

Wie lange ist Original Wiener Sachertorte haltbar?

Am besten schmeckt Original Wiener Sachertorte frisch. Gut abgedeckt und kühl gelagert hält der Kuchen in der Regel 2–3 Tage; viele Kuchen lassen sich auch einfrieren.