Cremiger amerikanischer Käsekuchen mit Keksboden. Extra cremig durch die spezielle Backmethode.
Enthält folgende Allergene:
Milch
Eier
Vorbereitung
25 Min.
Backzeit
60 Min.
Portionen
12
Schwierigkeit
Mittel
Zubereitung
1
Butterkekse fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter mischen. In eine Springform (24 cm) drücken und 10 Min. kühlen.
2
Frischkäse mit Zucker glatt rühren. Eier einzeln unterrühren, nicht zu viel Luft einarbeiten.
3
Sauerrahm, Vanille und Mehl unterrühren. Die Masse auf den Keksboden geben.
4
Bei 160°C 60 Minuten backen. Der Kuchen sollte in der Mitte noch leicht wackeln.
5
Ofen ausschalten und Kuchen mit leicht geöffneter Tür 1 Stunde im Ofen lassen.
6
Mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank kühlen.
Zutaten
12 Portionen
- Butterkekse 200 g
- Butter (geschmolzen) 80 g
- Frischkäse 900 g
- Zucker 200 g
- Eier 4 Stk
- Sauerrahm 200 g
- Vanilleextrakt 1 TL
- Mehl 2 EL
Back-Timer
Der Timer erscheint unten rechts auf dem Bildschirm.
Kommentare 1
So ein feines Rezept, muss ich unbedingt wieder mal machen!