Cremosa torta al formaggio americana con base di biscotti. Extra cremosa grazie al metodo di cottura speciale.
Preparazione
Sbriciolate finemente i biscotti al burro e mescolateli con il burro fuso. Pressate il composto in una teglia a cerniera da 24 cm e raffreddate per 10 minuti.
Mescolate il formaggio fresco con lo zucchero fino ad ottenere un composto liscio. Incorporate le uova una alla volta, senza incorporare troppa aria.
Incorporate la panna acida, la vaniglia e la farina. Versate il composto sulla base di biscotti.
Cuocete a 160°C per 60 minuti. La torta dovrebbe oscillare leggermente al centro.
Spegnete il forno e lasciate la torta nel forno con la porta leggermente aperta per 1 ora.
Raffreddate in frigorifero per almeno 4 ore, meglio se per tutta la notte.
Ingredienti
- biscotti al burro 200 g
- burro fuso 80 g
- formaggio fresco tipo Philadelphia 900 g
- zucchero 200 g
- uova 4 Stk
- panna acida 200 g
- estratto di vaniglia 1 TL
- farina 2 EL
Timer di cottura
Il timer appare in basso a destra dello schermo.
Commenti 1
So ein feines Rezept, muss ich unbedingt wieder mal machen!