New York Cheesecake

Name: New York Cheesecake
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 12 Porzioni
Cuisine: Internazionale
Ingredients: 200,000 g biscotti al burro; 80,000 g burro fuso; 900,000 g formaggio fresco tipo Philadelphia; 200,000 g zucchero; 4,000 Stk uova; 200,000 g panna acida; 1,000 TL estratto di vaniglia; 2,000 EL farina

Klassiker Vegetarisch ⚠ Latte ⚠ Uova

New York Cheesecake - Nahaufnahme eines Stücks mit sichtbarer Textur

New York Cheesecake - Alternative Ansicht in gemütlichem Setting

Cremosa torta al formaggio americana con base di biscotti. Extra cremosa grazie al metodo di cottura speciale.

Contiene i seguenti allergeni:

Latte Uova

Preparazione

25 min.

Tempo di cottura

60 min.

Porzioni

Difficolta

Medio

Preparazione

Sbriciolate finemente i biscotti al burro e mescolateli con il burro fuso. Pressate il composto in una teglia a cerniera da 24 cm e raffreddate per 10 minuti.

Mescolate il formaggio fresco con lo zucchero fino ad ottenere un composto liscio. Incorporate le uova una alla volta, senza incorporare troppa aria.

Incorporate la panna acida, la vaniglia e la farina. Versate il composto sulla base di biscotti.

Cuocete a 160°C per 60 minuti. La torta dovrebbe oscillare leggermente al centro.

Spegnete il forno e lasciate la torta nel forno con la porta leggermente aperta per 1 ora.

Raffreddate in frigorifero per almeno 4 ore, meglio se per tutta la notte.

Ingredienti

12 Porzioni

biscotti al burro 200 g
burro fuso 80 g
formaggio fresco tipo Philadelphia 900 g
zucchero 200 g
uova 4 Stk
panna acida 200 g
estratto di vaniglia 1 TL
farina 2 EL

Timer di cottura

Il timer appare in basso a destra dello schermo.

Domande frequenti

Per quante porzioni è prevista la ricetta New York Cheesecake?

La ricetta New York Cheesecake è prevista per 12 porzioni. Usa il calcolatore di porzioni in questa pagina per adattare facilmente le quantità.

Quanto tempo serve per preparare New York Cheesecake?

La preparazione richiede circa 25 minuti e la cottura circa 60 minuti, per un totale di circa 85 minuti.

Quanto si conserva New York Cheesecake?

New York Cheesecake è più buono se gustato fresco. Ben coperto e tenuto al fresco, il dolce si conserva di solito 2-3 giorni; molti dolci si possono anche congelare.