Il classico dolce tedesco per eccellenza! Basi al cioccolato, panna, ciliegie e kirsch - un sogno!
Preparazione
Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto molto spumoso (minimo 10 minuti). Incorporate delicatamente la farina, il cacao e il lievito.
Versate in una teglia a cerniera imburrata (26 cm) e cuocete a 180°C per circa 30 minuti.
Lasciate raffreddare la base e tagliatela orizzontalmente in due parti per ottenere 3 dischi.
Scolate le ciliegie conservando il succo. Mescolate il succo con il kirsch.
Bagnate i dischi con la miscela di succo e kirsch. Montate la panna a neve ferma.
Componete la torta alternando: disco, panna, ciliegie, disco, panna, ciliegie, disco. Ricoprite tutta la torta con la panna.
Decorate con le scaglie di cioccolato e le ciliegie rimaste. Lasciate riposare in frigorifero per almeno 2 ore.
Ingredienti
- uova 6 Stk
- zucchero 200 g
- farina 150 g
- cacao in polvere 50 g
- lievito in polvere 1 TL
- ciliegie acide (in barattolo) 700 g
- panna da montare 600 ml
- kirsch 3 EL
- scaglie di cioccolato 100 g
Timer di cottura
Il timer appare in basso a destra dello schermo.
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