Australische Pavlova

Name: Australische Pavlova
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 10 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: 6,000 Eiweiss; 350,000 g Zucker; 1,000 TL Weissweinessig; 1,000 EL Maisstärke; 1,000 TL Vanilleextrakt; 500,000 ml Schlagsahne; 1,000 Frische Beeren; 1,000 Passionsfrucht; 1,000 Kiwi

⚠ Gluten ⚠ Milch ⚠ Eier ⚠ Schwefeldioxid

Australische Pavlova - Nahaufnahme eines Stücks mit sichtbarer Textur

Australische Pavlova - Alternative Ansicht in gemütlichem Setting

Knusprige Baiserhülle mit weichem Kern, getoppt mit Schlagsahne und frischen Früchten. Ein australischer Klassiker.

Enthält folgende Allergene:

Gluten Milch Eier Schwefeldioxid

Vorbereitung

30 Min.

Backzeit

90 Min.

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Zubereitung

Eiweiss steif schlagen

Zucker langsam einrieseln

Essig, Stärke und Vanille unterheben

Auf Backpapier zu Kreis formen

Bei 120°C 90 Min backen

Im Ofen auskühlen lassen

Mit Sahne und Früchten belegen

Zutaten

10 Portionen

Eiweiss 6
Zucker 350 g
Weissweinessig 1 TL
Maisstärke 1 EL
Vanilleextrakt 1 TL
Schlagsahne 500 ml
Frische Beeren 1
Passionsfrucht 1
Kiwi 1

Back-Timer

Der Timer erscheint unten rechts auf dem Bildschirm.

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