Guscio di meringa croccante con cuore morbido, guarnito con panna montata e frutta fresca. Un classico australiano.
Contiene i seguenti allergeni:
Glutine
Latte
Uova
Solfiti
Preparazione
30 min.
Tempo di cottura
90 min.
Porzioni
10
Difficolta
Medio
Preparazione
1
Montate gli albumi a neve ben ferma in una ciotola perfettamente pulita.
2
Incorporate lo zucchero poco alla volta, continuando a montare fino ad ottenere una meringa lucida.
3
Aggiungete delicatamente l'aceto, l'amido di mais e l'estratto di vaniglia.
4
Su carta da forno, formate un cerchio con la meringa, creando un bordo rialzato.
5
Infornate a 120°C per 90 minuti.
6
Lasciate raffreddare completamente nel forno spento con la porta socchiusa.
7
Guarnite con panna montata e frutta fresca prima di servire.
Ingredienti
10 Porzioni
- albumi 6
- zucchero semolato 350 g
- aceto di vino bianco 1 TL
- amido di mais 1 EL
- estratto di vaniglia 1 TL
- panna da montare 500 ml
- Frutti di bosco freschi 1
- frutto della passione 1
- kiwi 1
Timer di cottura
Il timer appare in basso a destra dello schermo.
Commenti 0
Ancora nessun commento. Sii il primo!