Neuseeländischer Pavlova - Ganzer Kuchen auf eleganter Kuchenplatte

Pavlova Neozelandese

Name: Pavlova Neozelandese
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 10 Porzioni
Cuisine: Internazionale
Ingredients: 6,000 albumi; 300,000 g zucchero semolato; 1,000 TL aceto di vino bianco; 1,000 TL estratto di vaniglia; 2,000 TL amido di mais; 500,000 ml panna da montare; 1,000 Fragole fresche; 1,000 Kiwi; 1,000 Frutto della passione; 1,000 Mirtilli freschi

⚠ Glutine ⚠ Latte ⚠ Uova ⚠ Solfiti

Neuseeländischer Pavlova - Nahaufnahme eines Stücks mit sichtbarer Textur

Neuseeländischer Pavlova - Alternative Ansicht in gemütlichem Setting

Torta di meringa croccante con cuore morbido, panna fresca e frutta di stagione. Un dolce leggero e spettacolare perfetto per ogni occasione.

Contiene i seguenti allergeni:

Glutine Latte Uova Solfiti

Preparazione

30 min.

Tempo di cottura

90 min.

Porzioni

Difficolta

Medio

Preparazione

Montate gli albumi a neve ferma, poi aggiungete gradualmente lo zucchero continuando a montare fino ad ottenere una meringa lucida e compatta.

Incorporate delicatamente l'aceto, l'estratto di vaniglia e l'amido di mais con movimenti dal basso verso l'alto.

Su una teglia rivestita di carta da forno, formate un cerchio di circa 20 cm di diametro con la meringa, creando un bordo leggermente rialzato.

Cuocete in forno preriscaldato a 120°C per 90 minuti, poi spegnete il forno e lasciate raffreddare completamente all'interno con lo sportello socchiuso.

Montate la panna e distribuitela sulla pavlova raffreddata.

Decorate abbondantemente con la frutta fresca tagliata e servite immediatamente.

Ingredienti

10 Porzioni

albumi 6
zucchero semolato 300 g
aceto di vino bianco 1 TL
estratto di vaniglia 1 TL
amido di mais 2 TL
panna da montare 500 ml
Fragole fresche 1
Kiwi 1
Frutto della passione 1
Mirtilli freschi 1

Timer di cottura

Il timer appare in basso a destra dello schermo.

Domande frequenti

Per quante porzioni è prevista la ricetta Pavlova Neozelandese?

La ricetta Pavlova Neozelandese è prevista per 10 porzioni. Usa il calcolatore di porzioni in questa pagina per adattare facilmente le quantità.

Quanto tempo serve per preparare Pavlova Neozelandese?

La preparazione richiede circa 30 minuti e la cottura circa 90 minuti, per un totale di circa 120 minuti.

Quanto si conserva Pavlova Neozelandese?

Pavlova Neozelandese è più buono se gustato fresco. Ben coperto e tenuto al fresco, il dolce si conserva di solito 2-3 giorni; molti dolci si possono anche congelare.