Die legendäre Schokoladentorte aus Wien mit Marillenmarmelade und glänzender Schokoladenglasur.
Enthält folgende Allergene:
Gluten
Milch
Vorbereitung
45 Min.
Backzeit
60 Min.
Portionen
12
Schwierigkeit
Schwer
Zubereitung
1
Schokolade schmelzen und abkühlen
2
Butter mit Zucker schaumig rühren
3
Eigelb einzeln unterrühren
4
Schokolade einrühren
5
Eiweiss steif schlagen
6
Mehl und Eiweiss abwechselnd unterheben
7
Bei 180°C 50 Min backen
8
Mit Marmelade bestreichen
9
Mit Schokoladenglasur überziehen
Zutaten
12 Portionen
- Butter 150 g
- Zartbitterschokolade 150 g
- Zucker 150 g
- getrennt 6 Eier
- Mehl 150 g
- Marillenmarmelade 200 g
- Zartbitterschokolade für Glasur 200 g
- Sahne 100 ml
- Butter 50 g
Back-Timer
Der Timer erscheint unten rechts auf dem Bildschirm.
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