Französischer Gâteau Basque - Ganzer Kuchen auf eleganter Kuchenplatte

Gâteau Basque francese

Name: Gâteau Basque francese
Prep time: 35 min
Cook time: 50 min
Total time: 85 min
Yield: 10 Porzioni
Cuisine: Internazionale
Ingredients: 300,000 g farina; 150,000 g zucchero; 150,000 g burro; 3,000 tuorli d'uovo; 50,000 g farina di mandorle; 1,000 TL lievito in polvere; 1,000 marmellata di ciliegie o crema alla vaniglia; 1,000 Ei uovo

⚠ Glutine ⚠ Noci ⚠ Latte ⚠ Uova ⚠ Solfiti

Französischer Gâteau Basque - Nahaufnahme eines Stücks mit sichtbarer Textur

Französischer Gâteau Basque - Alternative Ansicht in gemütlichem Setting

Tradizionale torta basca con pasta alle mandorle e marmellata di ciliegie o crema alla vaniglia.

Contiene i seguenti allergeni:

Glutine Noci Latte Uova Solfiti

Preparazione

35 min.

Tempo di cottura

50 min.

Porzioni

Difficolta

Medio

Preparazione

Preparate la pasta frolla mescolando farina, zucchero, burro, tuorli, farina di mandorle e lievito. Avvolgete in pellicola e fate riposare in frigorifero per almeno 1 ora.

Stendete due terzi della pasta e foderate una teglia imburrata di 24 cm, creando un bordo.

Distribuite uniformemente la marmellata di ciliegie o la crema alla vaniglia sulla base.

Stendete il resto della pasta e coprite il ripieno, sigillando bene i bordi.

Incidete il motivo tradizionale basco sulla superficie con una forchetta o uno stecchino.

Spennellate la superficie con l'uovo sbattuto per ottenere una bella doratura.

Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 50 minuti fino a doratura.

Ingredienti

10 Porzioni

farina 300 g
zucchero 150 g
burro 150 g
tuorli d'uovo 3
farina di mandorle 50 g
lievito in polvere 1 TL
marmellata di ciliegie o crema alla vaniglia 1
uovo 1 Ei

Timer di cottura

Il timer appare in basso a destra dello schermo.

Domande frequenti

Per quante porzioni è prevista la ricetta Gâteau Basque francese?

La ricetta Gâteau Basque francese è prevista per 10 porzioni. Usa il calcolatore di porzioni in questa pagina per adattare facilmente le quantità.

Quanto tempo serve per preparare Gâteau Basque francese?

La preparazione richiede circa 35 minuti e la cottura circa 50 minuti, per un totale di circa 85 minuti.

Quanto si conserva Gâteau Basque francese?

Gâteau Basque francese è più buono se gustato fresco. Ben coperto e tenuto al fresco, il dolce si conserva di solito 2-3 giorni; molti dolci si possono anche congelare.