Tradizionale torta lievitata con ricco ripieno ai semi di papavero - un classico natalizio della cucina polacca.
Preparazione
Preparate l'impasto lievitato mescolando farina, zucchero, lievito sciolto nel latte tiepido, burro e uova. Impastate fino ad ottenere un composto liscio e lasciate lievitare per 1 ora.
Cuocete i semi di papavero macinati con il latte, il miele e l'uvetta fino ad ottenere un composto denso e cremoso. Lasciate raffreddare.
Stendete l'impasto in un rettangolo e spalmate uniformemente il ripieno ai semi di papavero. Cospargete con le mandorle tritate.
Arrotolate l'impasto partendo dal lato lungo e posizionatelo su una teglia foderata con carta da forno.
Lasciate lievitare per altri 30 minuti, quindi cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 60 minuti fino a doratura.
Una volta raffreddato completamente, ricoprite con la glassa di zucchero e lasciate asciugare prima di affettare.
Ingredienti
- farina 500 g
- zucchero 100 g
- cubetto di lievito fresco 1 Würfel
- latte 200 ml
- burro 100 g
- uova 2
- semi di papavero macinati 300 g
- miele 100 g
- uvetta 100 g
- mandorle tritate 50 g
- glassa di zucchero 1
Timer di cottura
Il timer appare in basso a destra dello schermo.
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