Amerikanischer Red Velvet Cake - Ganzer Kuchen auf eleganter Kuchenplatte

Red Velvet Cake Americano

Name: Red Velvet Cake Americano
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Yield: 14 Porzioni
Cuisine: Internazionale
Ingredients: 280,000 g farina 00; 300,000 g zucchero semolato; 2,000 uova; 240,000 ml buttermilch; 120,000 ml olio di semi; 2,000 EL cacao amaro in polvere; 1,000 Colorante alimentare rosso; 1,000 TL bicarbonato di sodio; 400,000 g formaggio cremoso tipo Philadelphia; 200,000 g burro; 300,000 g zucchero a velo

⚠ Glutine ⚠ Latte ⚠ Uova

Amerikanischer Red Velvet Cake - Nahaufnahme eines Stücks mit sichtbarer Textur

Amerikanischer Red Velvet Cake - Alternative Ansicht in gemütlichem Setting

La leggendaria torta di velluto rosso con il classico frosting al formaggio cremoso.

Contiene i seguenti allergeni:

Glutine Latte Uova

Preparazione

40 min.

Tempo di cottura

35 min.

Porzioni

Difficolta

Medio

Preparazione

In una ciotola capiente, setacciate insieme farina, zucchero, cacao e bicarbonato.

In un'altra ciotola, sbattete le uova, poi aggiungete buttermilch, olio e colorante rosso.

Versate gli ingredienti liquidi in quelli secchi e mescolate delicatamente fino ad ottenere un impasto liscio.

Dividete l'impasto in due teglie imburrate e infarinate da 22 cm. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 35 minuti.

Montate il formaggio cremoso con il burro, poi aggiungete gradualmente lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema soffice.

Una volta raffreddati i pan di spugna, farcite e ricoprite con il frosting al formaggio cremoso.

Completate la decorazione con briciole rosse di Red Velvet o scaglie di cioccolato bianco.

Ingredienti

14 Porzioni

farina 00 280 g
zucchero semolato 300 g
uova 2
buttermilch 240 ml
olio di semi 120 ml
cacao amaro in polvere 2 EL
Colorante alimentare rosso 1
bicarbonato di sodio 1 TL
formaggio cremoso tipo Philadelphia 400 g
burro 200 g
zucchero a velo 300 g

Timer di cottura

Il timer appare in basso a destra dello schermo.

Domande frequenti

Per quante porzioni è prevista la ricetta Red Velvet Cake Americano?

La ricetta Red Velvet Cake Americano è prevista per 14 porzioni. Usa il calcolatore di porzioni in questa pagina per adattare facilmente le quantità.

Quanto tempo serve per preparare Red Velvet Cake Americano?

La preparazione richiede circa 40 minuti e la cottura circa 35 minuti, per un totale di circa 75 minuti.

Quanto si conserva Red Velvet Cake Americano?

Red Velvet Cake Americano è più buono se gustato fresco. Ben coperto e tenuto al fresco, il dolce si conserva di solito 2-3 giorni; molti dolci si possono anche congelare.