Amerikanischer Red Velvet Cake - Ganzer Kuchen auf eleganter Kuchenplatte

Gâteau Red Velvet américain

Name: Gâteau Red Velvet américain
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Yield: 14 Portions
Cuisine: Internationale
Ingredients: 280,000 g farine; 300,000 g sucre; 2,000 œufs; 240,000 ml babeurre; 120,000 ml huile; 2,000 EL cacao en poudre; 1,000 Colorant alimentaire rouge; 1,000 TL bicarbonate de soude; 400,000 g fromage frais; 200,000 g beurre; 300,000 g sucre glace

⚠ Gluten ⚠ Lait ⚠ Oeufs

Amerikanischer Red Velvet Cake - Nahaufnahme eines Stücks mit sichtbarer Textur

Amerikanischer Red Velvet Cake - Alternative Ansicht in gemütlichem Setting

Le légendaire gâteau de velours rouge avec son glaçage classique au fromage frais.

Contient les allergènes suivants :

Gluten Lait Oeufs

Preparation

40 min.

Temps de cuisson

35 min.

Portions

Difficulte

Moyen

Preparation

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le cacao et le bicarbonate de soude.

Dans un autre bol, battez les œufs, puis incorporez le babeurre, l'huile et le colorant rouge.

Versez les ingrédients liquides sur les ingrédients secs et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Répartissez la pâte dans deux moules beurrés et farinés. Enfournez à 180°C pendant 35 minutes.

Battez le fromage frais, le beurre ramolli et le sucre glace jusqu'à obtenir une crème lisse et ferme.

Une fois les gâteaux refroidis, garnissez et recouvrez avec le glaçage au fromage frais.

Décorez avec des miettes de gâteau rouge ou selon votre goût.

Ingredients

14 Portions

farine 280 g
sucre 300 g
œufs 2
babeurre 240 ml
huile 120 ml
cacao en poudre 2 EL
Colorant alimentaire rouge 1
bicarbonate de soude 1 TL
fromage frais 400 g
beurre 200 g
sucre glace 300 g

Minuterie de cuisson

La minuterie apparait en bas a droite de l'ecran.

Questions fréquentes

Pour combien de portions est prévue la recette Gâteau Red Velvet américain ?

La recette Gâteau Red Velvet américain est prévue pour 14 portions. Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster facilement les quantités.

Combien de temps faut-il pour préparer Gâteau Red Velvet américain ?

La préparation prend environ 40 minutes et la cuisson environ 35 minutes – soit environ 75 minutes au total.

Combien de temps se conserve Gâteau Red Velvet américain ?

Gâteau Red Velvet américain se déguste de préférence frais. Bien couvert et conservé au frais, le gâteau se garde généralement 2 à 3 jours ; de nombreux gâteaux peuvent aussi être congelés.