Gâteau allemand traditionnel avec croûte aux amandes et crème à la vanille onctueuse.
Contient les allergènes suivants :
Gluten
Noix
Lait
Oeufs
Preparation
45 min.
Temps de cuisson
25 min.
Portions
12
Difficulte
Moyen
Preparation
1
Pétrissez la pâte levée et laissez-la lever dans un endroit tiède
2
Faites cuire le mélange beurre, sucre et amandes jusqu'à obtenir une couleur dorée
3
Étalez la pâte et recouvrez-la de la garniture aux amandes
4
Enfournez à 180°C jusqu'à obtenir une belle couleur dorée
5
Coupez le gâteau horizontalement en deux parties égales
6
Garnissez l'intérieur avec la crème à la vanille
Ingredients
12 Portions
- Pâte levée : 300g de farine 300
- sucre 40 g
- levure fraîche 7 g
- lait 150 ml
- beurre 50 g
- œuf 1
- Garniture : 100g de beurre 100
- sucre 100 g
- amandes effilées 200 g
- crème 3 EL
- Fourrage : 500ml de lait 500
- préparation pour crème pâtissière à la vanille 1
- crème à fouetter 200 ml
Minuterie de cuisson
La minuterie apparait en bas a droite de l'ecran.
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