Recettes : Hiver
Les meilleures recettes de pâtisserie pour Hiver – de saison, testées et expliquées étape par étape.
Forêt-Noire
Le grand classique de la pâtisserie allemande ! Génoise au chocolat, crème chantilly, cerises et kir...
New York Cheesecake
Cheesecake américain crémeux avec fond de biscuits. Extra onctueux grâce à la méthode de cuisson spé...
Gâteau au chocolat classique
Un gâteau moelleux et chocolaté qui plaît à coup sûr. Parfait pour les anniversaires et les occasion...
Cake aux bananes végane
Délicieux cake aux bananes sans produits d'origine animale. Parfait pour utiliser vos bananes bien m...
Tarte printanière rhubarbe-framboises à la mousse de séré vanillé
Pâte brisée croustillante, garniture acidulée rhubarbe-framboises et mousse aérienne au séré vanillé...
Palets aux noisettes et à l'orange aux épices de pain d'épice
Délicieux palets croustillants aux noisettes grillées, épices hivernales et zeste d'orange frais. Ce...
Gâteau hivernal aux pommes caramélisées, massepain et Calvados
Cake moelleux aux pommes caramélisées, massepain fondant et une pointe de Calvados. L'alliance parfa...
Bienenstich classique
Gâteau allemand traditionnel avec croûte aux amandes et crème à la vanille onctueuse.
Stollen aux amandes et cannelle avec glaçage à l'orange
Stollen suisse moelleux aux amandes grillées, cannelle chaleureuse et glaçage fruité à l'orange. Une...
Tarte au pain d'épices et à l'orange avec crème à la cannelle
Tarte hivernale suisse festive avec pâte épicée au pain d'épices, crème d'orange fruitée et crème aé...
Quiche printanière aux asperges, citron et Gruyère aux herbes fraîches
Une élégante quiche de printemps aux asperges vertes tendres, crème d'œufs au Gruyère et herbes fraî...
Tarte hivernale aux spéculoos et poires avec mousse à la cannelle
Cette élégante tarte d'hiver marie des fonds aux spéculoos épicés avec des poires juteuses et une mo...
Tarte rhubarbe-fraises-citron à la mascarpone au sureau
Une tarte printanière avec de la rhubarbe acidulée, des fraises sucrées et du citron frais, couronné...
Kasutera japonais
Gâteau éponge japonais d'inspiration portugaise - moelleux et couleur miel.
Gâteau aux abeilles allemand
Gâteau à la levure classique avec croûte d'amandes caramélisées et crème à la vanille.
Gâteau printanier au sureau et yaourt avec compote rhubarbe-fraises
Un gâteau de printemps léger avec une mousse crémeuse au sureau et yaourt, accompagné d'une compote ...
Gâteau Mil Hojas chilien
Gâteau aux mille feuilles avec dulce de leche - fierté nationale chilienne.
Baumkuchen allemand
Le roi des gâteaux - cuit couche par couche à la broche selon la tradition allemande.
Gâteau au Rabri indien
Un gâteau onctueux inspiré du rabri, cette délicieuse crème de lait concentrée indienne aux épices p...
Mazurek polonais
Gâteau traditionnel polonais de Pâques avec pâte brisée et décoration riche et colorée.
Kouglof au chocolat et vin chaud hivernal
Kouglof moelleux au chocolat avec arômes de vin chaud et épices hivernales. Chocolat noir, vin rouge...
Tarte aux Pastéis de Nata portugais
Un hommage à la plus célèbre douceur de Lisbonne - dans une version élégante de tarte.
Gâteau Dobos hongrois
Gâteau hongrois à étages multiples avec crème au beurre chocolatée et dessus caramélisé.
Gâteau crumble aux pommes et pain d'épices hivernal
Gâteau aux pommes moelleux avec une couche de pain d'épices épicée et des streusel à la cannelle cro...
Quiche printanière à l'ail des ours et fromage de chèvre sur pâte aux carottes et noix
Quiche savoureuse aux herbes printanières avec ail des ours parfumé et fromage de chèvre crémeux sur...
Gâteau Dobos hongrois
Le célèbre gâteau à sept couches avec crème au beurre chocolatée et glaçage au caramel.
Lamingtons australiens
Petits cubes de biscuit enrobés de chocolat et de noix de coco râpée - une pâtisserie nationale aust...
Gâteau italien à la ricotta
Gâteau crémeux et léger de Rome à base de ricotta fraîche et d'un soupçon de citron.
Gâteau au pavot polonais (Makowiec)
Brioche traditionnelle à la riche garniture de pavot - un classique de Noël.
Gâteau hivernal aux poires et pavot avec glaçage au miel et cardamome
Gâteau suisse moelleux aux poires douces, pavot aromatique et cardamome exotique. Le glaçage crémeux...
Pain aux poires hivernal aux épices avec glaçage au beurre de noisettes
Pain aux poires suisse moelleux aux épices hivernales comme cannelle, clous de girofle et cardamome....
Boston Cream Pie américain
En réalité un gâteau - le classique du Massachusetts avec crème vanille et glaçage chocolat.
Gâteau Battenberg anglais
Classique britannique avec motif en damier rose et jaune sous enrobage de massepain.
Gâteau Basque français
Gâteau traditionnel basque avec pâte aux amandes et confiture de cerises ou crème vanille.
Sachertorte viennoise
Le légendaire gâteau au chocolat de Vienne avec confiture d'abricots et glaçage chocolat brillant.
Tarte rhubarbe-fraises-citron à la crème fouettée
Tarte printanière fraîche avec pâte moelleuse, garniture fruitée rhubarbe-fraises et crème au citron...
Tarte au mascarpone et citron
Tarte aérienne et légère avec une crème fraîche au citron et du mascarpone onctueux. Un rêve méditer...
Tranches de Forêt-Noire
Le célèbre gâteau sous forme de tranches pratiques - chocolat, cerises et crème dans une harmonie pa...
Gâteau hivernal aux dattes et noix avec glaçage au beurre d'orange
Gâteau suisse moelleux aux dattes sucrées, noix croquantes et épices aromatiques. Le glaçage crémeux...
Gâteau aux carottes suisse
L'authentique gâteau aux carottes argovien - moelleux, aux amandes et irrésistible avec ses petites ...
Gâteau Red Velvet américain
Le légendaire gâteau de velours rouge avec son glaçage classique au fromage frais.
Tiramisu classique
Le dessert italien authentique au mascarpone, espresso et amaretto. Crémeux, parfumé au café et irré...
Knafeh du Proche-Orient
Gâteau au fromage sucré avec des fils de kadaïf croustillants et sirop à la rose.
Gâteau au fromage japonais au matcha
Gâteau au fromage soyeux et fondant au matcha de qualité supérieure - la fusion parfaite entre l'Ori...
Tarte mousse au chocolat belge
Tarte intensément chocolatée avec mousse aérienne et fond croustillant - un rêve pour les amateurs d...
Boston Cream Pie
Classique américain : deux biscuits à la génoise garnis de crème pâtissière à la vanille et nappés d...
Tarte aux Pastéis de Nata Portugais
Les saveurs des célèbres petits flans portugais revisitées en grande tarte. Une pâte feuilletée crou...
Gâteau de la Princesse suédois
Le célèbre gâteau vert avec crème fouettée, crème à la vanille et pâte d'amandes.