Recettes : Hiver
Les meilleures recettes de pâtisserie pour Hiver – de saison, testées et expliquées étape par étape.
Forêt-Noire
Le grand classique de la pâtisserie allemande ! Génoise au chocolat, crème chantilly, cerises et kir...
New York Cheesecake
Cheesecake américain crémeux avec fond de biscuits. Extra onctueux grâce à la méthode de cuisson spé...
Gâteau au chocolat classique
Un gâteau moelleux et chocolaté qui plaît à coup sûr. Parfait pour les anniversaires et les occasion...
Cake aux bananes végane
Délicieux cake aux bananes sans produits d'origine animale. Parfait pour utiliser vos bananes bien m...
Gâteau printanier à la rhubarbe, fraises et mascarpone avec crumble pistaches-miel
Ce gâteau élégant marie la rhubarbe acidulée aux fraises sucrées dans une mousse aérienne au mascarp...
Tarte printanière rhubarbe-fraises au curd citron vert-thym
Cette élégante tarte marie la rhubarbe acidulée aux fraises sucrées et un crémeux curd au citron ver...
Tarte printanière rhubarbe-framboises à la mousse de séré vanillé
Pâte brisée croustillante, garniture acidulée rhubarbe-framboises et mousse aérienne au séré vanillé...
Tarte printanière rhubarbe-fraises au mascarpone et meringue aux pistaches
Génoise aérienne garnie de compote rhubarbe-fraises, mousse au mascarpone onctueuse et meringue croq...
Gâteau hivernal aux pommes caramélisées, massepain et Calvados
Cake moelleux aux pommes caramélisées, massepain fondant et une pointe de Calvados. L'alliance parfa...
Gâteau hivernal aux châtaignes, miel et romarin
Un gâteau suisse unique avec purée de châtaignes crémeuse, miel de forêt aromatique et romarin frais...
Palets aux noisettes et à l'orange aux épices de pain d'épice
Délicieux palets croustillants aux noisettes grillées, épices hivernales et zeste d'orange frais. Ce...
Stollen aux amandes et cannelle avec glaçage à l'orange
Stollen suisse moelleux aux amandes grillées, cannelle chaleureuse et glaçage fruité à l'orange. Une...
Bienenstich classique
Gâteau allemand traditionnel avec croûte aux amandes et crème à la vanille onctueuse.
Tarte au pain d'épices et à l'orange avec crème à la cannelle
Tarte hivernale suisse festive avec pâte épicée au pain d'épices, crème d'orange fruitée et crème aé...
Tarte printanière rhubarbe-fraises au curd de citron et meringue aux pistaches
Une élégante tarte printanière avec rhubarbe acidulée et fraises sucrées sur pâte brisée croustillan...
Tarte hivernale aux spéculoos et poires avec mousse à la cannelle
Cette élégante tarte d'hiver marie des fonds aux spéculoos épicés avec des poires juteuses et une mo...
Kouglof hivernal aux pruneaux et cardamome avec glaçage au miel
Kouglof moelleux aux pruneaux séchés et cardamome exotique, sublimé par un glaçage doré au miel. Les...
Tarte printanière rhubarbe-fraises-citron vert au mascarpone au basilic
Une tarte printanière rafraîchissante avec de la rhubarbe acidulée, des fraises sucrées et une point...
Tarte printanière rhubarbe-fraises au curd de citron et meringue aux fleurs de sureau
Élégante tarte française avec pâte brisée croustillante, curd de citron crémeux et compote de rhubar...
Gâteau printanier aux fleurs de sureau, mascarpone et compote rhubarbe-fraises
Gâteau aérien à la mousse de mascarpone aux fleurs de sureau et compote acidulée rhubarbe-fraises. L...
Sachertorte viennoise originale
Le célèbre gâteau au chocolat viennois avec confiture d'abricots, une pâtisserie autrichienne emblém...
Kasutera japonais
Gâteau éponge japonais d'inspiration portugaise - moelleux et couleur miel.
Tarte printanière rhubarbe-fraises à la mascarpone lavande-miel
Élégante tarte printanière avec rhubarbe acidulée et fraises sucrées sur pâte brisée croustillante. ...
Tarte printanière rhubarbe-fraises-citron avec mousse au yaourt et fleurs de sureau
Une élégante tarte printanière avec rhubarbe acidulée, fraises sucrées et citron frais sur pâte bris...
Quiche printanière aux asperges, citron et Gruyère aux herbes fraîches
Une élégante quiche de printemps aux asperges vertes tendres, crème d'œufs au Gruyère et herbes fraî...
Gâteau au Rabri indien
Un gâteau onctueux inspiré du rabri, cette délicieuse crème de lait concentrée indienne aux épices p...
Gâteau aux abeilles allemand
Gâteau à la levure classique avec croûte d'amandes caramélisées et crème à la vanille.
Tarte printanière rhubarbe-fraises au thym citron et meringue
Une élégante tarte printanière alliant rhubarbe acidulée, fraises sucrées et thym citron aromatique....
Gâteau crumble aux pommes et pain d'épices hivernal
Gâteau aux pommes moelleux avec une couche de pain d'épices épicée et des streusel à la cannelle cro...
Gâteau Mil Hojas chilien
Gâteau aux mille feuilles avec dulce de leche - fierté nationale chilienne.
Tarte aux Pastéis de Nata portugais
Un hommage à la plus célèbre douceur de Lisbonne - dans une version élégante de tarte.
Gâteau au pavot polonais (Makowiec)
Brioche traditionnelle à la riche garniture de pavot - un classique de Noël.
Boston Cream Pie américain
En réalité un gâteau - le classique du Massachusetts avec crème vanille et glaçage chocolat.
Gâteau Battenberg anglais
Classique britannique avec motif en damier rose et jaune sous enrobage de massepain.
Mazurek polonais
Gâteau traditionnel polonais de Pâques avec pâte brisée et décoration riche et colorée.
Baumkuchen allemand
Le roi des gâteaux - cuit couche par couche à la broche selon la tradition allemande.
Gâteau italien à la ricotta
Gâteau crémeux et léger de Rome à base de ricotta fraîche et d'un soupçon de citron.
Tarte au mascarpone et citron
Tarte aérienne et légère avec une crème fraîche au citron et du mascarpone onctueux. Un rêve méditer...
Gâteau Red Velvet américain
Le légendaire gâteau de velours rouge avec son glaçage classique au fromage frais.
Tranches de Forêt-Noire
Le célèbre gâteau sous forme de tranches pratiques - chocolat, cerises et crème dans une harmonie pa...
Gâteau marocain à l'orange
Gâteau moelleux aux oranges entières, amandes et épices orientales pour un goût authentique et parfu...
Gâteau hivernal aux dattes et noix avec glaçage au beurre d'orange
Gâteau suisse moelleux aux dattes sucrées, noix croquantes et épices aromatiques. Le glaçage crémeux...
Gâteau Basque français
Gâteau traditionnel basque avec pâte aux amandes et confiture de cerises ou crème vanille.
Gâteau aux carottes suisse
L'authentique gâteau aux carottes argovien - moelleux, aux amandes et irrésistible avec ses petites ...
Tiramisu classique
Le dessert italien authentique au mascarpone, espresso et amaretto. Crémeux, parfumé au café et irré...
Tarte mousse au chocolat belge
Tarte intensément chocolatée avec mousse aérienne et fond croustillant - un rêve pour les amateurs d...
Gâteau de la Princesse suédois
Le célèbre gâteau vert avec crème fouettée, crème à la vanille et pâte d'amandes.
Knafeh du Proche-Orient
Gâteau au fromage sucré avec des fils de kadaïf croustillants et sirop à la rose.