Gâteau hongrois à étages multiples avec crème au beurre chocolatée et dessus caramélisé.
Contient les allergènes suivants :
Gluten
Lait
Oeufs
Preparation
60 min.
Temps de cuisson
20 min.
Portions
12
Difficulte
Difficile
Preparation
1
Battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis incorporez délicatement la farine.
2
Étalez finement la pâte et cuisez 6-7 fonds de biscuit.
3
Faites fondre le chocolat, battez le beurre avec le sucre glace et les jaunes d'œufs, puis incorporez le chocolat.
4
Alternez les fonds de biscuit avec la crème au beurre chocolatée.
5
Faites caraméliser le sucre jusqu'à obtenir une couleur dorée.
6
Versez le caramel chaud sur le fond supérieur et lissez rapidement.
7
Découpez le dessus caramélisé en triangles avant que le caramel ne durcisse complètement.
Ingredients
12 Portions
- Biscuit: 6 œufs 1
- sucre 180 g
- farine 180 g
- Crème au beurre: 200 g de chocolat noir 1
- beurre 250 g
- sucre glace 200 g
- jaunes d'œufs 3
- Caramel: 150 g de sucre 1
Minuterie de cuisson
La minuterie apparait en bas a droite de l'ecran.
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