Ungarische Dobos Torte

Name: Ungarische Dobos Torte
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: 1,000 Biskuit: 6 Eier; 180,000 g Zucker; 180,000 g Mehl; 1,000 Buttercreme: 200g Zartbitterschokolade; 250,000 g Butter; 200,000 g Puderzucker; 3,000 Eigelb; 1,000 Karamell: 150g Zucker

⚠ Gluten ⚠ Milch ⚠ Eier

Ungarische Dobos Torte - Nahaufnahme eines Stücks mit sichtbarer Textur

Ungarische Dobos Torte - Alternative Ansicht in gemütlichem Setting

Mehrschichtige ungarische Torte mit Schokoladenbuttercreme und karamellisierter Oberseite.

Enthält folgende Allergene:

Gluten Milch Eier

Vorbereitung

60 Min.

Backzeit

20 Min.

Portionen

Schwierigkeit

Schwer

Zubereitung

Biskuitteig herstellen

Dünn auf 6-7 Böden backen

Schokoladenbuttercreme zubereiten

Böden mit Creme schichten

Zucker karamellisieren

Obersten Boden damit überziehen

In Dreiecke schneiden

Zutaten

12 Portionen

Biskuit: 6 Eier 1
Zucker 180 g
Mehl 180 g
Buttercreme: 200g Zartbitterschokolade 1
Butter 250 g
Puderzucker 200 g
Eigelb 3
Karamell: 150g Zucker 1

Back-Timer

Der Timer erscheint unten rechts auf dem Bildschirm.

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