Italienischer Ricotta-Kuchen - Ganzer Kuchen auf eleganter Kuchenplatte

Gâteau italien à la ricotta

Name: Gâteau italien à la ricotta
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 10 Portions
Cuisine: Internationale
Ingredients: 500,000 g ricotta fraîche; 150,000 g sucre; 4,000 œufs; 80,000 g farine; 1,000 Zitrone citron (zeste); 1,000 TL extrait de vanille; 1,000 Sucre glace pour saupoudrer

⚠ Gluten ⚠ Lait ⚠ Oeufs

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Italienischer Ricotta-Kuchen - Alternative Ansicht in gemütlichem Setting

Gâteau crémeux et léger de Rome à base de ricotta fraîche et d'un soupçon de citron.

Contient les allergènes suivants :

Gluten Lait Oeufs

Preparation

20 min.

Temps de cuisson

55 min.

Portions

Difficulte

Facile

Preparation

Mélangez la ricotta avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien après chaque ajout.

Incorporez la farine, le zeste de citron et l'extrait de vanille.

Versez la préparation dans un moule à charnière beurré.

Enfournez à 170°C pendant 55 minutes.

Laissez refroidir complètement puis saupoudrez de sucre glace avant de servir.

Ingredients

10 Portions

ricotta fraîche 500 g
sucre 150 g
œufs 4
farine 80 g
citron (zeste) 1 Zitrone
extrait de vanille 1 TL
Sucre glace pour saupoudrer 1

Minuterie de cuisson

La minuterie apparait en bas a droite de l'ecran.

Questions fréquentes

Pour combien de portions est prévue la recette Gâteau italien à la ricotta ?

La recette Gâteau italien à la ricotta est prévue pour 10 portions. Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster facilement les quantités.

Combien de temps faut-il pour préparer Gâteau italien à la ricotta ?

La préparation prend environ 20 minutes et la cuisson environ 55 minutes – soit environ 75 minutes au total.

Combien de temps se conserve Gâteau italien à la ricotta ?

Gâteau italien à la ricotta se déguste de préférence frais. Bien couvert et conservé au frais, le gâteau se garde généralement 2 à 3 jours ; de nombreux gâteaux peuvent aussi être congelés.