Tarte aérienne et légère avec une crème fraîche au citron et du mascarpone onctueux. Un rêve méditerranéen !
Contient les allergènes suivants :
Gluten
Lait
Oeufs
Preparation
45 min.
Temps de cuisson
35 min.
Portions
12
Difficulte
Moyen
Preparation
1
Battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux et blanchi.
2
Tamisez la farine avec la poudre à lever et incorporez délicatement au mélange œufs-sucre.
3
Versez dans un moule beurré et enfournez 35 minutes à 180°C.
4
Mélangez le mascarpone avec le jus de citron et les zestes finement râpés.
5
Fouettez la crème jusqu'à obtenir une chantilly ferme et incorporez-la délicatement à la crème au mascarpone.
6
Coupez la génoise en deux horizontalement et garnissez avec la crème au mascarpone.
7
Décorez avec des zestes de citron frais et réservez au frais avant de servir.
Ingredients
12 Portions
- farine 200 g
- œufs 4
- sucre 180 g
- mascarpone 250 g
- citrons (jus et zestes) 3 Zitronen
- crème à fouetter 200 ml
- poudre à lever 1 TL
- sel 1 Prise
Minuterie de cuisson
La minuterie apparait en bas a droite de l'ecran.
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