Tarte au mascarpone et citron

Battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux et blanchi.

Tamisez la farine avec la poudre à lever et incorporez délicatement au mélange œufs-sucre.

Versez dans un moule beurré et enfournez 35 minutes à 180°C.

Mélangez le mascarpone avec le jus de citron et les zestes finement râpés.

Fouettez la crème jusqu'à obtenir une chantilly ferme et incorporez-la délicatement à la crème au mascarpone.

Coupez la génoise en deux horizontalement et garnissez avec la crème au mascarpone.

Décorez avec des zestes de citron frais et réservez au frais avant de servir.