Portugiesische Pastéis de Nata Torte - Ganzer Kuchen auf eleganter Kuchenplatte

Tarte aux Pastéis de Nata portugais

Name: Tarte aux Pastéis de Nata portugais
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 90 min
Yield: 12 Portions
Cuisine: Internationale
Ingredients: 1,000 Rolle rouleau de pâte feuilletée; 500,000 ml lait; 200,000 g sucre; 6,000 jaunes d'œufs; 40,000 g farine; 1,000 cannelle; 1,000 gousse de vanille; 1,000 zeste de citron; 1,000 Cannelle en poudre pour saupoudrer

⚠ Gluten ⚠ Lait ⚠ Oeufs

Portugiesische Pastéis de Nata Torte - Nahaufnahme eines Stücks mit sichtbarer Textur

Portugiesische Pastéis de Nata Torte - Alternative Ansicht in gemütlichem Setting

Un hommage à la plus célèbre douceur de Lisbonne - dans une version élégante de tarte.

Contient les allergènes suivants :

Gluten Lait Oeufs

Preparation

50 min.

Temps de cuisson

40 min.

Portions

Difficulte

Difficile

Preparation

Portez le lait à ébullition avec la cannelle, la vanille et le zeste de citron

Mélangez les jaunes d'œufs avec le sucre et la farine

Incorporez le lait infusé et cuisez jusqu'à obtenir une crème

Disposez la pâte feuilletée dans un moule à tarte

Versez la crème dans le moule

Cuisez au four à 220°C pendant 40 minutes jusqu'à caramélisation

Saupoudrez de cannelle avant de servir

Ingredients

12 Portions

rouleau de pâte feuilletée 1 Rolle
lait 500 ml
sucre 200 g
jaunes d'œufs 6
farine 40 g
cannelle 1
gousse de vanille 1
zeste de citron 1
Cannelle en poudre pour saupoudrer 1

Minuterie de cuisson

La minuterie apparait en bas a droite de l'ecran.

Questions fréquentes

Pour combien de portions est prévue la recette Tarte aux Pastéis de Nata portugais ?

La recette Tarte aux Pastéis de Nata portugais est prévue pour 12 portions. Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster facilement les quantités.

Combien de temps faut-il pour préparer Tarte aux Pastéis de Nata portugais ?

La préparation prend environ 50 minutes et la cuisson environ 40 minutes – soit environ 90 minutes au total.

Combien de temps se conserve Tarte aux Pastéis de Nata portugais ?

Tarte aux Pastéis de Nata portugais se déguste de préférence frais. Bien couvert et conservé au frais, le gâteau se garde généralement 2 à 3 jours ; de nombreux gâteaux peuvent aussi être congelés.