Amerikanischer Boston Cream Pie - Ganzer Kuchen auf eleganter Kuchenplatte

Boston Cream Pie américain

Name: Boston Cream Pie américain
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 10 Portions
Cuisine: Internationale
Ingredients: 180,000 g farine; 180,000 g sucre; 4,000 œufs; 1,000 TL poudre à lever; 500,000 ml lait; 100,000 g sucre; 3,000 jaunes d'œufs; 40,000 g fécule de maïs; 1,000 TL extrait de vanille; 150,000 g chocolat noir; 100,000 ml crème liquide

⚠ Gluten ⚠ Lait ⚠ Oeufs

Amerikanischer Boston Cream Pie - Nahaufnahme eines Stücks mit sichtbarer Textur

Amerikanischer Boston Cream Pie - Alternative Ansicht in gemütlichem Setting

En réalité un gâteau - le classique du Massachusetts avec crème vanille et glaçage chocolat.

Contient les allergènes suivants :

Gluten Lait Oeufs

Preparation

45 min.

Temps de cuisson

30 min.

Portions

Difficulte

Moyen

Preparation

Cuisez le biscuit au four à 180°C pendant 30 minutes, puis coupez-le en deux horizontalement

Faites cuire la crème vanille avec le lait, les jaunes d'œufs et la fécule jusqu'à épaississement

Étalez la crème sur la moitié inférieure du biscuit

Posez la moitié supérieure du biscuit

Faites fondre le chocolat avec la crème liquide

Versez la ganache sur le gâteau

Ingredients

10 Portions

farine 180 g
sucre 180 g
œufs 4
poudre à lever 1 TL
lait 500 ml
sucre 100 g
jaunes d'œufs 3
fécule de maïs 40 g
extrait de vanille 1 TL
chocolat noir 150 g
crème liquide 100 ml

Minuterie de cuisson

La minuterie apparait en bas a droite de l'ecran.

Questions fréquentes

Pour combien de portions est prévue la recette Boston Cream Pie américain ?

La recette Boston Cream Pie américain est prévue pour 10 portions. Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster facilement les quantités.

Combien de temps faut-il pour préparer Boston Cream Pie américain ?

La préparation prend environ 45 minutes et la cuisson environ 30 minutes – soit environ 75 minutes au total.

Combien de temps se conserve Boston Cream Pie américain ?

Boston Cream Pie américain se déguste de préférence frais. Bien couvert et conservé au frais, le gâteau se garde généralement 2 à 3 jours ; de nombreux gâteaux peuvent aussi être congelés.