Schwedischer Prinzessinnenkuchen - Ganzer Kuchen auf eleganter Kuchenplatte

Gâteau de la Princesse suédois

Name: Gâteau de la Princesse suédois
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 85 min
Yield: 12 Portions
Cuisine: Internationale
Ingredients: 4,000 œufs; 120,000 g sucre; 120,000 g farine; 1,000 TL poudre à lever; 500,000 ml lait; 4,000 jaunes d'œufs; 100,000 g sucre; 40,000 g fécule de maïs; 1,000 gousse de vanille; 400,000 ml crème à fouetter; 400,000 g pâte d'amandes; 1,000 Colorant alimentaire vert; 1,000 Sucre glace

⚠ Gluten ⚠ Noix ⚠ Lait ⚠ Oeufs

Schwedischer Prinzessinnenkuchen - Nahaufnahme eines Stücks mit sichtbarer Textur

Schwedischer Prinzessinnenkuchen - Alternative Ansicht in gemütlichem Setting

Le célèbre gâteau vert avec crème fouettée, crème à la vanille et pâte d'amandes.

Contient les allergènes suivants :

Gluten Noix Lait Oeufs

Preparation

60 min.

Temps de cuisson

25 min.

Portions

Difficulte

Difficile

Preparation

Cuisez le biscuit et divisez-le en 3 étages

Cuisez la crème à la vanille avec le lait, les jaunes d'œufs et la fécule

Fouettez la crème jusqu'à obtenir une chantilly ferme

Superposez les étages de biscuit avec la crème et la chantilly

Formez une coupole avec la chantilly

Étalez la pâte d'amandes colorée en vert et recouvrez le gâteau

Décorez avec une rose en pâte d'amandes et du sucre glace

Ingredients

12 Portions

œufs 4
sucre 120 g
farine 120 g
poudre à lever 1 TL
lait 500 ml
jaunes d'œufs 4
sucre 100 g
fécule de maïs 40 g
gousse de vanille 1
crème à fouetter 400 ml
pâte d'amandes 400 g
Colorant alimentaire vert 1
Sucre glace 1

Minuterie de cuisson

La minuterie apparait en bas a droite de l'ecran.

Questions fréquentes

Pour combien de portions est prévue la recette Gâteau de la Princesse suédois ?

La recette Gâteau de la Princesse suédois est prévue pour 12 portions. Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster facilement les quantités.

Combien de temps faut-il pour préparer Gâteau de la Princesse suédois ?

La préparation prend environ 60 minutes et la cuisson environ 25 minutes – soit environ 85 minutes au total.

Combien de temps se conserve Gâteau de la Princesse suédois ?

Gâteau de la Princesse suédois se déguste de préférence frais. Bien couvert et conservé au frais, le gâteau se garde généralement 2 à 3 jours ; de nombreux gâteaux peuvent aussi être congelés.