Un gâteau onctueux inspiré du rabri, cette délicieuse crème de lait concentrée indienne aux épices parfumées.
Contient les allergènes suivants :
Lait
Oeufs
Preparation
30 min.
Temps de cuisson
40 min.
Portions
10
Difficulte
Moyen
Preparation
1
Faites réduire le lait à feu doux en remuant régulièrement jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez le sucre, la cardamome et le safran.
2
Mélangez tous les ingrédients secs, puis incorporez les œufs et l'huile jusqu'à obtenir une pâte lisse.
3
Enfournez à 180°C pendant 40 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'un cure-dent ressorte propre.
4
Arrosez le gâteau encore chaud avec le rabri tiède pour qu'il s'imprègne bien.
5
Garnissez avec les pistaches concassées, les amandes effilées et quelques filaments de safran.
Ingredients
10 Portions
- Farine 250 g
- Sucre 150 g
- Œufs 3
- Huile 100 ml
- Lait entier pour le rabri 1
- Sucre pour le rabri 150 g
- Cardamome 0,3 TL
- Safran 1
- Pistaches 1
- Amandes 1
- Eau de rose 1
Minuterie de cuisson
La minuterie apparait en bas a droite de l'ecran.
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