Indischer Rabri Kuchen

Name: Indischer Rabri Kuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 10 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: 250,000 g Mehl; 150,000 g Zucker; 3,000 Eier; 100,000 ml Öl; 1,000 Rabri: 1L Vollmilch; 150,000 g Zucker; 0,250 TL Kardamom; 1,000 Safran; 1,000 Pistazien; 1,000 Mandeln; 1,000 Rosenwasser

⚠ Milch ⚠ Eier

Indischer Rabri Kuchen - Nahaufnahme eines Stücks mit sichtbarer Textur

Indischer Rabri Kuchen - Alternative Ansicht in gemütlichem Setting

Kuchen mit der Cremigkeit von Rabri - eingekochter indischer Milchcreme.

Enthält folgende Allergene:

Milch Eier

Vorbereitung

30 Min.

Backzeit

40 Min.

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Zubereitung

Rabri zubereiten (Milch einkochen)

Kuchenteig herstellen

Bei 180°C 40 Min backen

Mit warmem Rabri tränken

Mit Nüssen und Safran garnieren

Zutaten

10 Portionen

Mehl 250 g
Zucker 150 g
Eier 3
Öl 100 ml
Rabri: 1L Vollmilch 1
Zucker 150 g
Kardamom 0,3 TL
Safran 1
Pistazien 1
Mandeln 1
Rosenwasser 1

Back-Timer

Der Timer erscheint unten rechts auf dem Bildschirm.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen ist das Rezept Indischer Rabri Kuchen?

Das Rezept Indischer Rabri Kuchen ist für 10 Portionen ausgelegt. Mit dem Portionsrechner auf dieser Seite kannst du die Mengen einfach anpassen.

Wie lange dauert die Zubereitung von Indischer Rabri Kuchen?

Die Vorbereitung dauert rund 30 Minuten und die Backzeit etwa 40 Minuten – insgesamt also ungefähr 70 Minuten.

Wie lange ist Indischer Rabri Kuchen haltbar?

Am besten schmeckt Indischer Rabri Kuchen frisch. Gut abgedeckt und kühl gelagert hält der Kuchen in der Regel 2–3 Tage; viele Kuchen lassen sich auch einfrieren.