Japanischer Matcha-Käsekuchen - Ganzer Kuchen auf eleganter Kuchenplatte

Gâteau au fromage japonais au matcha

Name: Gâteau au fromage japonais au matcha
Prep time: 30 min
Cook time: 65 min
Total time: 95 min
Yield: 10 Portions
Cuisine: Internationale
Ingredients: 400,000 g fromage frais (type Philadelphia); 150,000 g sucre; 4,000 œufs; 200,000 ml crème liquide; 3,000 EL poudre de matcha; 50,000 g farine; 1,000 TL extrait de vanille; 1,000 Crème fouettée pour servir

⚠ Gluten ⚠ Lait ⚠ Oeufs

Japanischer Matcha-Käsekuchen - Nahaufnahme eines Stücks mit sichtbarer Textur

Japanischer Matcha-Käsekuchen - Alternative Ansicht in gemütlichem Setting

Gâteau au fromage soyeux et fondant au matcha de qualité supérieure - la fusion parfaite entre l'Orient et l'Occident.

Contient les allergènes suivants :

Gluten Lait Oeufs

Preparation

30 min.

Temps de cuisson

65 min.

Portions

Difficulte

Moyen

Preparation

Mélangez le fromage frais avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.

Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien après chaque ajout.

Tamisez la poudre de matcha et incorporez-la avec la crème liquide en mélangeant délicatement.

Incorporez délicatement la farine tamisée et l'extrait de vanille.

Versez dans un moule beurré et cuisez au bain-marie à 160°C pendant 65 minutes.

Laissez refroidir lentement dans le four éteint, porte entrouverte.

Servez bien frais accompagné de crème fouettée.

Ingredients

10 Portions

fromage frais (type Philadelphia) 400 g
sucre 150 g
œufs 4
crème liquide 200 ml
poudre de matcha 3 EL
farine 50 g
extrait de vanille 1 TL
Crème fouettée pour servir 1

Minuterie de cuisson

La minuterie apparait en bas a droite de l'ecran.

Questions fréquentes

Pour combien de portions est prévue la recette Gâteau au fromage japonais au matcha ?

La recette Gâteau au fromage japonais au matcha est prévue pour 10 portions. Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster facilement les quantités.

Combien de temps faut-il pour préparer Gâteau au fromage japonais au matcha ?

La préparation prend environ 30 minutes et la cuisson environ 65 minutes – soit environ 95 minutes au total.

Combien de temps se conserve Gâteau au fromage japonais au matcha ?

Gâteau au fromage japonais au matcha se déguste de préférence frais. Bien couvert et conservé au frais, le gâteau se garde généralement 2 à 3 jours ; de nombreux gâteaux peuvent aussi être congelés.