Japanischer Matcha-Käsekuchen

Name: Japanischer Matcha-Käsekuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 65 min
Total time: 95 min
Yield: 10 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: 400,000 g Frischkäse; 150,000 g Zucker; 4,000 Eier; 200,000 ml Sahne; 3,000 EL Matcha-Pulver; 50,000 g Mehl; 1,000 TL Vanilleextrakt; 1,000 Schlagsahne zum Servieren

⚠ Gluten ⚠ Milch ⚠ Eier

Japanischer Matcha-Käsekuchen - Nahaufnahme eines Stücks mit sichtbarer Textur

Japanischer Matcha-Käsekuchen - Alternative Ansicht in gemütlichem Setting

Samtig-weicher Käsekuchen mit hochwertigem Matcha - die perfekte Ost-West-Fusion.

Enthält folgende Allergene:

Gluten Milch Eier

Vorbereitung

30 Min.

Backzeit

65 Min.

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Zubereitung

Frischkäse mit Zucker glatt rühren

Eier einzeln unterrühren

Matcha sieben und mit Sahne unterrühren

Mehl unterheben

Im Wasserbad bei 160°C 65 Min backen

Langsam im Ofen abkühlen lassen

Kalt servieren mit Sahne

Zutaten

10 Portionen

Frischkäse 400 g
Zucker 150 g
Eier 4
Sahne 200 ml
Matcha-Pulver 3 EL
Mehl 50 g
Vanilleextrakt 1 TL
Schlagsahne zum Servieren 1

Back-Timer

Der Timer erscheint unten rechts auf dem Bildschirm.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen ist das Rezept Japanischer Matcha-Käsekuchen?

Das Rezept Japanischer Matcha-Käsekuchen ist für 10 Portionen ausgelegt. Mit dem Portionsrechner auf dieser Seite kannst du die Mengen einfach anpassen.

Wie lange dauert die Zubereitung von Japanischer Matcha-Käsekuchen?

Die Vorbereitung dauert rund 30 Minuten und die Backzeit etwa 65 Minuten – insgesamt also ungefähr 95 Minuten.

Wie lange ist Japanischer Matcha-Käsekuchen haltbar?

Am besten schmeckt Japanischer Matcha-Käsekuchen frisch. Gut abgedeckt und kühl gelagert hält der Kuchen in der Regel 2–3 Tage; viele Kuchen lassen sich auch einfrieren.