Amerikanischer Red Velvet Cake

Name: Amerikanischer Red Velvet Cake
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Yield: 14 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: 280,000 g Mehl; 300,000 g Zucker; 2,000 Eier; 240,000 ml Buttermilch; 120,000 ml Öl; 2,000 EL Kakaopulver; 1,000 Rote Lebensmittelfarbe; 1,000 TL Natron; 400,000 g Frischkäse; 200,000 g Butter; 300,000 g Puderzucker

⚠ Gluten ⚠ Milch ⚠ Eier

Amerikanischer Red Velvet Cake - Nahaufnahme eines Stücks mit sichtbarer Textur

Amerikanischer Red Velvet Cake - Alternative Ansicht in gemütlichem Setting

Der legendäre rote Samtkuchen mit klassischem Cream Cheese Frosting.

Enthält folgende Allergene:

Gluten Milch Eier

Vorbereitung

40 Min.

Backzeit

35 Min.

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Zubereitung

Trockene Zutaten mischen

Eier, Buttermilch, Öl und Farbe vermengen

Alles zu einem Teig verrühren

Auf zwei Formen verteilen, bei 180°C 35 Min backen

Frischkäse, Butter und Puderzucker zum Frosting schlagen

Kuchen füllen und einstreichen

Mit roten Bröseln dekorieren

Zutaten

14 Portionen

Mehl 280 g
Zucker 300 g
Eier 2
Buttermilch 240 ml
Öl 120 ml
Kakaopulver 2 EL
Rote Lebensmittelfarbe 1
Natron 1 TL
Frischkäse 400 g
Butter 200 g
Puderzucker 300 g

Back-Timer

Der Timer erscheint unten rechts auf dem Bildschirm.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen ist das Rezept Amerikanischer Red Velvet Cake?

Das Rezept Amerikanischer Red Velvet Cake ist für 14 Portionen ausgelegt. Mit dem Portionsrechner auf dieser Seite kannst du die Mengen einfach anpassen.

Wie lange dauert die Zubereitung von Amerikanischer Red Velvet Cake?

Die Vorbereitung dauert rund 40 Minuten und die Backzeit etwa 35 Minuten – insgesamt also ungefähr 75 Minuten.

Wie lange ist Amerikanischer Red Velvet Cake haltbar?

Am besten schmeckt Amerikanischer Red Velvet Cake frisch. Gut abgedeckt und kühl gelagert hält der Kuchen in der Regel 2–3 Tage; viele Kuchen lassen sich auch einfrieren.