Torta dalle mille sfoglie con Dulce de Leche - orgoglio nazionale cileno. Una delizia stratificata che conquista ogni palato.
Preparazione
Mescolate la farina con il burro freddo a pezzetti, lo zucchero a velo, le uova e il Pisco fino ad ottenere un impasto omogeneo. Avvolgete nella pellicola e fate riposare in frigorifero per 30 minuti.
Dividete l'impasto in 10 porzioni uguali e stendetele molto sottili su carta da forno, formando dei dischi di circa 20cm di diametro.
Infornate ogni disco a 180°C per 8-10 minuti fino a doratura. Lasciate raffreddare completamente su una griglia.
Alternate gli strati di pasta frolla con il dulce de leche, spalmandolo uniformemente con una spatola.
Cospargete ogni strato con le noci tritate, lasciando l'ultimo strato liscio.
Spolverizzate la superficie con zucchero a velo e lasciate riposare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
Ingredienti
- farina 1
- burro 250 g
- zucchero a velo 100 g
- uova 2
- Pisco 1 TL
- Dulce de Leche 1
- noci tritate 100 g
- Zucchero a velo per spolverare 1
Timer di cottura
Il timer appare in basso a destra dello schermo.
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