Singapur Pandan Chiffon - Ganzer Kuchen auf eleganter Kuchenplatte

Chiffon Cake al Pandan di Singapore

Name: Chiffon Cake al Pandan di Singapore
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 10 Porzioni
Cuisine: Internazionale
Ingredients: 7,000 tuorli d'uovo; 7,000 albumi d'uovo; 150,000 g zucchero; 120,000 g farina; 1,000 TL lievito in polvere; 80,000 ml latte di cocco; 60,000 ml olio; 2,000 TL estratto di pandan; 1,000 sale; 0,500 TL cremor tartaro

⚠ Glutine ⚠ Latte ⚠ Uova ⚠ Solfiti

Singapur Pandan Chiffon - Nahaufnahme eines Stücks mit sichtbarer Textur

Singapur Pandan Chiffon - Alternative Ansicht in gemütlichem Setting

Torta verde soffice e leggera con aroma di pandan - il dolce preferito del Sud-Est asiatico.

Contiene i seguenti allergeni:

Glutine Latte Uova Solfiti

Preparazione

25 min.

Tempo di cottura

45 min.

Porzioni

Difficolta

Medio

Preparazione

Montate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.

Incorporate l'olio, il latte di cocco e l'estratto di pandan mescolando delicatamente.

Setacciate la farina con il lievito e incorporatela al composto con movimenti dal basso verso l'alto.

Montate gli albumi a neve ferma con il cremor tartaro e il pizzico di sale.

Incorporate delicatamente gli albumi montati al composto con movimenti circolari dal basso verso l'alto.

Versate l'impasto in una teglia ad anello non imburrata e cuocete a 160°C per circa 45-50 minuti.

Capovolgete immediatamente la torta e lasciatela raffreddare completamente a testa in giù.

Ingredienti

10 Porzioni

tuorli d'uovo 7
albumi d'uovo 7
zucchero 150 g
farina 120 g
lievito in polvere 1 TL
latte di cocco 80 ml
olio 60 ml
estratto di pandan 2 TL
sale 1
cremor tartaro 0,5 TL

Timer di cottura

Il timer appare in basso a destra dello schermo.

Domande frequenti

Per quante porzioni è prevista la ricetta Chiffon Cake al Pandan di Singapore?

La ricetta Chiffon Cake al Pandan di Singapore è prevista per 10 porzioni. Usa il calcolatore di porzioni in questa pagina per adattare facilmente le quantità.

Quanto tempo serve per preparare Chiffon Cake al Pandan di Singapore?

La preparazione richiede circa 25 minuti e la cottura circa 45 minuti, per un totale di circa 70 minuti.

Quanto si conserva Chiffon Cake al Pandan di Singapore?

Chiffon Cake al Pandan di Singapore è più buono se gustato fresco. Ben coperto e tenuto al fresco, il dolce si conserva di solito 2-3 giorni; molti dolci si possono anche congelare.