Gâteau vert aérien et léger parfumé au pandan - le favori de l'Asie du Sud-Est.
Preparation
Battez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux et pâle.
Incorporez l'huile, le lait de coco et l'extrait de pandan en mélangeant bien.
Tamisez la farine et incorporez-la délicatement au mélange.
Battez les blancs d'œufs en neige ferme avec la crème de tartre.
Incorporez les blancs en neige par tiers, en soulevant délicatement la pâte.
Versez dans un moule à cheminée et enfournez à 160°C pendant environ 45 minutes.
Démoulez immédiatement et laissez refroidir tête en bas sur une grille.
Ingredients
- jaunes d'œufs 7
- blancs d'œufs 7
- sucre 150 g
- farine 120 g
- poudre à lever 1 TL
- lait de coco 80 ml
- huile 60 ml
- extrait de pandan 2 TL
- sel 1
- ½ cuillère à café de crème de tartre 0,5 TL
Minuterie de cuisson
La minuterie apparait en bas a droite de l'ecran.
Questions fréquentes
Pour combien de portions est prévue la recette Gâteau Chiffon au Pandan de Singapour ?
La recette Gâteau Chiffon au Pandan de Singapour est prévue pour 10 portions. Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster facilement les quantités.
Combien de temps faut-il pour préparer Gâteau Chiffon au Pandan de Singapour ?
La préparation prend environ 25 minutes et la cuisson environ 45 minutes – soit environ 70 minutes au total.
Combien de temps se conserve Gâteau Chiffon au Pandan de Singapour ?
Gâteau Chiffon au Pandan de Singapour se déguste de préférence frais. Bien couvert et conservé au frais, le gâteau se garde généralement 2 à 3 jours ; de nombreux gâteaux peuvent aussi être congelés.
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