Singapur Pandan Chiffon

Name: Singapur Pandan Chiffon
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 10 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: 7,000 Eigelb; 7,000 Eiweiss; 150,000 g Zucker; 120,000 g Mehl; 1,000 TL Backpulver; 80,000 ml Kokosmilch; 60,000 ml Öl; 2,000 TL Pandanextrakt; 1,000 Prise Salz; 0,500 TL Weinstein

⚠ Gluten ⚠ Milch ⚠ Eier ⚠ Schwefeldioxid

Singapur Pandan Chiffon - Nahaufnahme eines Stücks mit sichtbarer Textur

Singapur Pandan Chiffon - Alternative Ansicht in gemütlichem Setting

Luftig-leichter grüner Kuchen mit Pandan-Aroma - Südostasiens Liebling.

Enthält folgende Allergene:

Gluten Milch Eier Schwefeldioxid

Vorbereitung

25 Min.

Backzeit

45 Min.

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Zubereitung

Eigelb mit Zucker schaumig schlagen

Öl, Kokosmilch und Pandan einrühren

Mehl unterheben

Eiweiss steif schlagen

Vorsichtig unterheben

In Ringform bei 160°C backen

Kopfüber auskühlen

Zutaten

10 Portionen

Eigelb 7
Eiweiss 7
Zucker 150 g
Mehl 120 g
Backpulver 1 TL
Kokosmilch 80 ml
Öl 60 ml
Pandanextrakt 2 TL
Prise Salz 1
Weinstein 0,5 TL

Back-Timer

Der Timer erscheint unten rechts auf dem Bildschirm.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen ist das Rezept Singapur Pandan Chiffon?

Das Rezept Singapur Pandan Chiffon ist für 10 Portionen ausgelegt. Mit dem Portionsrechner auf dieser Seite kannst du die Mengen einfach anpassen.

Wie lange dauert die Zubereitung von Singapur Pandan Chiffon?

Die Vorbereitung dauert rund 25 Minuten und die Backzeit etwa 45 Minuten – insgesamt also ungefähr 70 Minuten.

Wie lange ist Singapur Pandan Chiffon haltbar?

Am besten schmeckt Singapur Pandan Chiffon frisch. Gut abgedeckt und kühl gelagert hält der Kuchen in der Regel 2–3 Tage; viele Kuchen lassen sich auch einfrieren.