Neuseeländische Pavlova - Ganzer Kuchen auf eleganter Kuchenplatte

Pavlova Neozelandese

Name: Pavlova Neozelandese
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 10 Porzioni
Cuisine: Internazionale
Ingredients: 1,000 albumi; 350,000 g zucchero semolato; 1,000 TL estratto di vaniglia; 1,000 TL aceto di vino bianco; 2,000 TL amido di mais; 1,000 panna da montare; 50,000 g zucchero a velo; 1,000 Fragole fresche; 1,000 kiwi; 1,000 frutto della passione

⚠ Glutine ⚠ Latte ⚠ Uova ⚠ Solfiti

Neuseeländische Pavlova - Nahaufnahme eines Stücks mit sichtbarer Textur

Neuseeländische Pavlova - Alternative Ansicht in gemütlichem Setting

Torta di meringa croccante fuori e morbida dentro, guarnita con panna montata e frutta fresca. Un dolce spettacolare perfetto per le occasioni speciali.

Contiene i seguenti allergeni:

Glutine Latte Uova Solfiti

Preparazione

30 min.

Tempo di cottura

90 min.

Porzioni

Difficolta

Medio

Preparazione

Montate gli albumi a neve ferma in una ciotola perfettamente pulita.

Incorporate lo zucchero poco alla volta, continuando a montare fino ad ottenere una meringa lucida e ferma.

Aggiungete delicatamente la vaniglia, l'aceto e l'amido di mais con movimenti dal basso verso l'alto.

Su una teglia rivestita di carta forno, formate un cerchio di circa 20 cm di diametro con la meringa, creando un bordo rialzato.

Infornate a 120°C per 90 minuti fino a quando la superficie risulta croccante.

Lasciate raffreddare completamente la pavlova nel forno spento con lo sportello socchiuso.

Montate la panna con lo zucchero a velo e distribuitela sulla pavlova. Decorate con la frutta tagliata a pezzi.

Ingredienti

10 Porzioni

albumi 1
zucchero semolato 350 g
estratto di vaniglia 1 TL
aceto di vino bianco 1 TL
amido di mais 2 TL
panna da montare 1
zucchero a velo 50 g
Fragole fresche 1
kiwi 1
frutto della passione 1

Timer di cottura

Il timer appare in basso a destra dello schermo.

Domande frequenti

Per quante porzioni è prevista la ricetta Pavlova Neozelandese?

La ricetta Pavlova Neozelandese è prevista per 10 porzioni. Usa il calcolatore di porzioni in questa pagina per adattare facilmente le quantità.

Quanto tempo serve per preparare Pavlova Neozelandese?

La preparazione richiede circa 30 minuti e la cottura circa 90 minuti, per un totale di circa 120 minuti.

Quanto si conserva Pavlova Neozelandese?

Pavlova Neozelandese è più buono se gustato fresco. Ben coperto e tenuto al fresco, il dolce si conserva di solito 2-3 giorni; molti dolci si possono anche congelare.