Ungarische Dobos Torte

Name: Ungarische Dobos Torte
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: 1,000 Biskuit: 6 Eier; 180,000 g Zucker; 180,000 g Mehl; 1,000 Buttercreme: 200g Zartbitterschokolade; 250,000 g Butter; 200,000 g Puderzucker; 3,000 Eigelb; 1,000 Karamell: 150g Zucker

⚠ Gluten ⚠ Milch ⚠ Eier

Ungarische Dobos Torte - Nahaufnahme eines Stücks mit sichtbarer Textur

Ungarische Dobos Torte - Alternative Ansicht in gemütlichem Setting

Mehrschichtige ungarische Torte mit Schokoladenbuttercreme und karamellisierter Oberseite.

Enthält folgende Allergene:

Gluten Milch Eier

Vorbereitung

60 Min.

Backzeit

20 Min.

Portionen

Schwierigkeit

Schwer

Zubereitung

Biskuitteig herstellen

Dünn auf 6-7 Böden backen

Schokoladenbuttercreme zubereiten

Böden mit Creme schichten

Zucker karamellisieren

Obersten Boden damit überziehen

In Dreiecke schneiden

Zutaten

12 Portionen

Biskuit: 6 Eier 1
Zucker 180 g
Mehl 180 g
Buttercreme: 200g Zartbitterschokolade 1
Butter 250 g
Puderzucker 200 g
Eigelb 3
Karamell: 150g Zucker 1

Back-Timer

Der Timer erscheint unten rechts auf dem Bildschirm.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen ist das Rezept Ungarische Dobos Torte?

Das Rezept Ungarische Dobos Torte ist für 12 Portionen ausgelegt. Mit dem Portionsrechner auf dieser Seite kannst du die Mengen einfach anpassen.

Wie lange dauert die Zubereitung von Ungarische Dobos Torte?

Die Vorbereitung dauert rund 60 Minuten und die Backzeit etwa 20 Minuten – insgesamt also ungefähr 80 Minuten.

Wie lange ist Ungarische Dobos Torte haltbar?

Am besten schmeckt Ungarische Dobos Torte frisch. Gut abgedeckt und kühl gelagert hält der Kuchen in der Regel 2–3 Tage; viele Kuchen lassen sich auch einfrieren.