Englischer Victoria Sponge Cake

Name: Englischer Victoria Sponge Cake
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 10 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: 225,000 g Butter; 225,000 g Zucker; 4,000 Eier; 225,000 g Mehl; 2,000 TL Backpulver; 200,000 g Himbeermarmelade; 300,000 ml Sahne; 1,000 Puderzucker; 1,000 Frische Himbeeren

⚠ Gluten ⚠ Milch ⚠ Eier

Englischer Victoria Sponge Cake - Nahaufnahme eines Stücks mit sichtbarer Textur

Englischer Victoria Sponge Cake - Alternative Ansicht in gemütlichem Setting

Der klassische britische Nachmittagstee-Kuchen mit Himbeermarmelade und frischer Sahne.

Enthält folgende Allergene:

Gluten Milch Eier

Vorbereitung

25 Min.

Backzeit

25 Min.

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitung

Butter und Zucker schaumig schlagen

Eier einzeln unterrühren

Mehl und Backpulver unterheben

Auf zwei Formen verteilen, bei 180°C 25 Min backen

Sahne steif schlagen

Unteren Boden mit Marmelade bestreichen

Sahne darauf verteilen, oberen Boden auflegen

Mit Puderzucker und Himbeeren dekorieren

Zutaten

10 Portionen

Butter 225 g
Zucker 225 g
Eier 4
Mehl 225 g
Backpulver 2 TL
Himbeermarmelade 200 g
Sahne 300 ml
Puderzucker 1
Frische Himbeeren 1

Back-Timer

Der Timer erscheint unten rechts auf dem Bildschirm.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen ist das Rezept Englischer Victoria Sponge Cake?

Das Rezept Englischer Victoria Sponge Cake ist für 10 Portionen ausgelegt. Mit dem Portionsrechner auf dieser Seite kannst du die Mengen einfach anpassen.

Wie lange dauert die Zubereitung von Englischer Victoria Sponge Cake?

Die Vorbereitung dauert rund 25 Minuten und die Backzeit etwa 25 Minuten – insgesamt also ungefähr 50 Minuten.

Wie lange ist Englischer Victoria Sponge Cake haltbar?

Am besten schmeckt Englischer Victoria Sponge Cake frisch. Gut abgedeckt und kühl gelagert hält der Kuchen in der Regel 2–3 Tage; viele Kuchen lassen sich auch einfrieren.