Englischer Victoria Sponge Cake - Ganzer Kuchen auf eleganter Kuchenplatte

Victoria Sponge Cake anglais

Name: Victoria Sponge Cake anglais
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 10 Portions
Cuisine: Internationale
Ingredients: 225,000 g beurre; 225,000 g sucre; 4,000 œufs; 225,000 g farine; 2,000 TL poudre à lever; 200,000 g confiture de framboises; 300,000 ml crème à fouetter; 1,000 Sucre glace; 1,000 Framboises fraîches

⚠ Gluten ⚠ Lait ⚠ Oeufs

Englischer Victoria Sponge Cake - Nahaufnahme eines Stücks mit sichtbarer Textur

Englischer Victoria Sponge Cake - Alternative Ansicht in gemütlichem Setting

Le gâteau britannique classique pour le thé de l'après-midi avec confiture de framboises et crème fraîche.

Contient les allergènes suivants :

Gluten Lait Oeufs

Preparation

25 min.

Temps de cuisson

25 min.

Portions

Difficulte

Facile

Preparation

Battez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux et clair.

Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout.

Incorporez délicatement la farine et la poudre à lever tamisées.

Répartissez la pâte dans deux moules beurrés et farinés. Enfournez à 180°C pendant 25 minutes.

Fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle soit bien ferme.

Étalez la confiture de framboises sur la génoise du bas.

Répartissez la crème fouettée sur la confiture, puis posez la seconde génoise par-dessus.

Saupoudrez de sucre glace et décorez avec les framboises fraîches.

Ingredients

10 Portions

beurre 225 g
sucre 225 g
œufs 4
farine 225 g
poudre à lever 2 TL
confiture de framboises 200 g
crème à fouetter 300 ml
Sucre glace 1
Framboises fraîches 1

Minuterie de cuisson

La minuterie apparait en bas a droite de l'ecran.

Questions fréquentes

Pour combien de portions est prévue la recette Victoria Sponge Cake anglais ?

La recette Victoria Sponge Cake anglais est prévue pour 10 portions. Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster facilement les quantités.

Combien de temps faut-il pour préparer Victoria Sponge Cake anglais ?

La préparation prend environ 25 minutes et la cuisson environ 25 minutes – soit environ 50 minutes au total.

Combien de temps se conserve Victoria Sponge Cake anglais ?

Victoria Sponge Cake anglais se déguste de préférence frais. Bien couvert et conservé au frais, le gâteau se garde généralement 2 à 3 jours ; de nombreux gâteaux peuvent aussi être congelés.