Il re delle torte - cotto strato dopo strato allo spiedo, una specialità tradizionale tedesca dalla consistenza unica e dal sapore inconfondibile.
Preparazione
Montate il burro e lo zucchero fino ad ottenere una crema soffice e chiara.
Incorporate le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
Setacciate insieme farina e fecola, poi incorporatele delicatamente all'impasto insieme alla vaniglia, al sale e alla scorza di limone.
Stendete uno strato sottile di impasto sullo spiedo e cuocete sotto il grill fino a doratura.
Lasciate dorare bene ogni strato prima di aggiungere il successivo, ripetendo fino ad esaurimento dell'impasto.
Una volta raffreddato, ricoprite il Baumkuchen con il cioccolato fondente fuso.
Ingredienti
- burro 500 g
- zucchero 500 g
- uova 10
- farina 250 g
- fecola di patate 250 g
- vaniglia 1 TL
- sale 1
- Scorza grattugiata di 1 limone 1
- cioccolato fondente per la glassa 200 g
Timer di cottura
Il timer appare in basso a destra dello schermo.
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