Deutscher Baumkuchen - Ganzer Kuchen auf eleganter Kuchenplatte

Baumkuchen Tedesco

Name: Baumkuchen Tedesco
Prep time: 60 min
Cook time: 120 min
Total time: 180 min
Yield: 16 Porzioni
Cuisine: Internazionale
Ingredients: 500,000 g burro; 500,000 g zucchero; 10,000 uova; 250,000 g farina; 250,000 g fecola di patate; 1,000 TL vaniglia; 1,000 sale; 1,000 Scorza grattugiata di 1 limone; 200,000 g cioccolato fondente per la glassa

⚠ Glutine ⚠ Latte ⚠ Uova

Deutscher Baumkuchen - Nahaufnahme eines Stücks mit sichtbarer Textur

Deutscher Baumkuchen - Alternative Ansicht in gemütlichem Setting

Il re delle torte - cotto strato dopo strato allo spiedo, una specialità tradizionale tedesca dalla consistenza unica e dal sapore inconfondibile.

Contiene i seguenti allergeni:

Glutine Latte Uova

Preparazione

60 min.

Tempo di cottura

120 min.

Porzioni

Difficolta

Difficile

Preparazione

Montate il burro e lo zucchero fino ad ottenere una crema soffice e chiara.

Incorporate le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.

Setacciate insieme farina e fecola, poi incorporatele delicatamente all'impasto insieme alla vaniglia, al sale e alla scorza di limone.

Stendete uno strato sottile di impasto sullo spiedo e cuocete sotto il grill fino a doratura.

Lasciate dorare bene ogni strato prima di aggiungere il successivo, ripetendo fino ad esaurimento dell'impasto.

Una volta raffreddato, ricoprite il Baumkuchen con il cioccolato fondente fuso.

Ingredienti

16 Porzioni

burro 500 g
zucchero 500 g
uova 10
farina 250 g
fecola di patate 250 g
vaniglia 1 TL
sale 1
Scorza grattugiata di 1 limone 1
cioccolato fondente per la glassa 200 g

Timer di cottura

Il timer appare in basso a destra dello schermo.

Domande frequenti

Per quante porzioni è prevista la ricetta Baumkuchen Tedesco?

La ricetta Baumkuchen Tedesco è prevista per 16 porzioni. Usa il calcolatore di porzioni in questa pagina per adattare facilmente le quantità.

Quanto tempo serve per preparare Baumkuchen Tedesco?

La preparazione richiede circa 60 minuti e la cottura circa 120 minuti, per un totale di circa 180 minuti.

Quanto si conserva Baumkuchen Tedesco?

Baumkuchen Tedesco è più buono se gustato fresco. Ben coperto e tenuto al fresco, il dolce si conserva di solito 2-3 giorni; molti dolci si possono anche congelare.