Deutscher Baumkuchen

Name: Deutscher Baumkuchen
Prep time: 60 min
Cook time: 120 min
Total time: 180 min
Yield: 16 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: 500,000 g Butter; 500,000 g Zucker; 10,000 Eier; 250,000 g Mehl; 250,000 g Speisestärke; 1,000 TL Vanille; 1,000 Prise Salz; 1,000 Abrieb 1 Zitrone; 200,000 g Zartbitterschokolade für Glasur

⚠ Gluten ⚠ Milch ⚠ Eier

Deutscher Baumkuchen - Nahaufnahme eines Stücks mit sichtbarer Textur

Deutscher Baumkuchen - Alternative Ansicht in gemütlichem Setting

König der Kuchen - Schicht für Schicht am Spiess gebacken.

Enthält folgende Allergene:

Gluten Milch Eier

Vorbereitung

60 Min.

Backzeit

120 Min.

Portionen

Schwierigkeit

Schwer

Zubereitung

Butter und Zucker cremig rühren

Eier einzeln einrühren

Mehl und Stärke unterheben

Dünne Schichten unter Grill backen

Jede Schicht bräunen lassen

Mit Schokolade überziehen

Zutaten

16 Portionen

Butter 500 g
Zucker 500 g
Eier 10
Mehl 250 g
Speisestärke 250 g
Vanille 1 TL
Prise Salz 1
Abrieb 1 Zitrone 1
Zartbitterschokolade für Glasur 200 g

Back-Timer

Der Timer erscheint unten rechts auf dem Bildschirm.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen ist das Rezept Deutscher Baumkuchen?

Das Rezept Deutscher Baumkuchen ist für 16 Portionen ausgelegt. Mit dem Portionsrechner auf dieser Seite kannst du die Mengen einfach anpassen.

Wie lange dauert die Zubereitung von Deutscher Baumkuchen?

Die Vorbereitung dauert rund 60 Minuten und die Backzeit etwa 120 Minuten – insgesamt also ungefähr 180 Minuten.

Wie lange ist Deutscher Baumkuchen haltbar?

Am besten schmeckt Deutscher Baumkuchen frisch. Gut abgedeckt und kühl gelagert hält der Kuchen in der Regel 2–3 Tage; viele Kuchen lassen sich auch einfrieren.