Philippinischer Bibingka - Ganzer Kuchen auf eleganter Kuchenplatte

Bibingka Filippino

Name: Bibingka Filippino
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Porzioni
Cuisine: Internazionale
Ingredients: 250,000 g farina di riso; 200,000 g zucchero; 400,000 ml latte di cocco; 3,000 uova; 2,000 TL lievito in polvere; 50,000 g cocco grattugiato; 1,000 uovo di anatra salato (facoltativo); 1,000 Formaggio per guarnire

⚠ Glutine ⚠ Latte ⚠ Uova

Philippinischer Bibingka - Nahaufnahme eines Stücks mit sichtbarer Textur

Philippinischer Bibingka - Alternative Ansicht in gemütlichem Setting

Tradizionale torta di riso filippina al cocco - tipica del periodo natalizio.

Contiene i seguenti allergeni:

Glutine Latte Uova

Preparazione

15 min.

Tempo di cottura

35 min.

Porzioni

Difficolta

Facile

Preparazione

Mescolate in una ciotola la farina di riso, lo zucchero e il lievito in polvere.

Incorporate il latte di cocco e le uova, mescolando fino ad ottenere un impasto liscio.

Versate l'impasto nelle foglie di banana o in stampi imburrati.

Distribuite sulla superficie il cocco grattugiato e il formaggio a pezzetti.

Infornate a 180°C per 35 minuti fino a doratura.

Servite la bibingka ancora calda.

Ingredienti

8 Porzioni

farina di riso 250 g
zucchero 200 g
latte di cocco 400 ml
uova 3
lievito in polvere 2 TL
cocco grattugiato 50 g
uovo di anatra salato (facoltativo) 1
Formaggio per guarnire 1

Timer di cottura

Il timer appare in basso a destra dello schermo.

Domande frequenti

Per quante porzioni è prevista la ricetta Bibingka Filippino?

La ricetta Bibingka Filippino è prevista per 8 porzioni. Usa il calcolatore di porzioni in questa pagina per adattare facilmente le quantità.

Quanto tempo serve per preparare Bibingka Filippino?

La preparazione richiede circa 15 minuti e la cottura circa 35 minuti, per un totale di circa 50 minuti.

Quanto si conserva Bibingka Filippino?

Bibingka Filippino è più buono se gustato fresco. Ben coperto e tenuto al fresco, il dolce si conserva di solito 2-3 giorni; molti dolci si possono anche congelare.