Boston Cream Pie

Name: Boston Cream Pie
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 10 Porzioni
Cuisine: Internazionale
Ingredients: 1,000 Per il pan di Spagna: 4 uova; 150,000 g zucchero; 150,000 g farina; 1,000 Per la crema: 500 ml di latte; 4,000 tuorli d'uovo; 100,000 g zucchero; 40,000 g amido di mais; 1,000 TL vaniglia; 1,000 Per la glassa: 150 g di cioccolato fondente; 100,000 ml panna da cucina; 20,000 g burro

⚠ Glutine ⚠ Latte ⚠ Uova

Boston Cream Pie - Nahaufnahme eines Stücks mit sichtbarer Textur

Boston Cream Pie - Alternative Ansicht in gemütlichem Setting

Classico americano: due dischi di pan di Spagna farciti con crema pasticcera alla vaniglia e glassa al cioccolato.

Contiene i seguenti allergeni:

Glutine Latte Uova

Preparazione

40 min.

Tempo di cottura

30 min.

Porzioni

Difficolta

Medio

Preparazione

Cuocete il pan di Spagna e dividetelo in due dischi uniformi una volta raffreddato.

Preparate la crema pasticcera alla vaniglia e lasciatela raffreddare completamente.

Spalmate la crema pasticcera fredda su un disco di pan di Spagna in modo uniforme.

Appoggiate delicatamente il secondo disco di pan di Spagna sopra la crema.

Versate la glassa al cioccolato tiepida sulla superficie della torta, facendola colare sui bordi.

Lasciate raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.

Ingredienti

10 Porzioni

Per il pan di Spagna: 4 uova 1
zucchero 150 g
farina 150 g
Per la crema: 500 ml di latte 1
tuorli d'uovo 4
zucchero 100 g
amido di mais 40 g
vaniglia 1 TL
Per la glassa: 150 g di cioccolato fondente 1
panna da cucina 100 ml
burro 20 g

Timer di cottura

Il timer appare in basso a destra dello schermo.

Domande frequenti

Per quante porzioni è prevista la ricetta Boston Cream Pie?

La ricetta Boston Cream Pie è prevista per 10 porzioni. Usa il calcolatore di porzioni in questa pagina per adattare facilmente le quantità.

Quanto tempo serve per preparare Boston Cream Pie?

La preparazione richiede circa 40 minuti e la cottura circa 30 minuti, per un totale di circa 70 minuti.

Quanto si conserva Boston Cream Pie?

Boston Cream Pie è più buono se gustato fresco. Ben coperto e tenuto al fresco, il dolce si conserva di solito 2-3 giorni; molti dolci si possono anche congelare.