Sizilianische Cassata - Ganzer Kuchen auf eleganter Kuchenplatte

Cassata Siciliana

Name: Cassata Siciliana
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 70 min
Yield: 12 Porzioni
Cuisine: Internazionale
Ingredients: 1,000 uova; 120,000 g zucchero; 120,000 g farina; 1,000 ricotta; 200,000 g zucchero a velo; 100,000 g frutta candita; 50,000 g gocce di cioccolato; 500,000 g marzapane; 1,000 zucchero a velo; 1,000 Succo di limone

⚠ Glutine ⚠ Noci ⚠ Latte ⚠ Uova

Sizilianische Cassata - Nahaufnahme eines Stücks mit sichtbarer Textur

Sizilianische Cassata - Alternative Ansicht in gemütlichem Setting

Tradizionale torta festiva siciliana con ricotta, frutta candita e marzapane. Un dolce ricco e profumato perfetto per le occasioni speciali.

Contiene i seguenti allergeni:

Glutine Noci Latte Uova

Preparazione

45 min.

Tempo di cottura

25 min.

Porzioni

Difficolta

Difficile

Preparazione

Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Incorporate delicatamente la farina setacciata. Versate in una teglia e cuocete in forno a 180°C per 25-30 minuti.

Mescolate la ricotta con lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema liscia. Aggiungete la frutta candita a dadini e le gocce di cioccolato.

Tagliate il pan di Spagna a strati. Alternate strati di pan di Spagna e crema di ricotta in uno stampo foderato con pellicola.

Stendete il marzapane e rivestite completamente la cassata. Lasciate riposare in frigorifero per almeno 4 ore.

Mescolate lo zucchero a velo con il succo di limone fino ad ottenere una glassa liscia e colante.

Versate la glassa sulla cassata e decorate con frutta candita. Lasciate rapprendere prima di servire.

Ingredienti

12 Porzioni

uova 1
zucchero 120 g
farina 120 g
ricotta 1
zucchero a velo 200 g
frutta candita 100 g
gocce di cioccolato 50 g
marzapane 500 g
zucchero a velo 1
Succo di limone 1

Timer di cottura

Il timer appare in basso a destra dello schermo.

Domande frequenti

Per quante porzioni è prevista la ricetta Cassata Siciliana?

La ricetta Cassata Siciliana è prevista per 12 porzioni. Usa il calcolatore di porzioni in questa pagina per adattare facilmente le quantità.

Quanto tempo serve per preparare Cassata Siciliana?

La preparazione richiede circa 45 minuti e la cottura circa 25 minuti, per un totale di circa 70 minuti.

Quanto si conserva Cassata Siciliana?

Cassata Siciliana è più buono se gustato fresco. Ben coperto e tenuto al fresco, il dolce si conserva di solito 2-3 giorni; molti dolci si possono anche congelare.