Sizilianische Cassata

Name: Sizilianische Cassata
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 70 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: 1,000 Biskuit: 4 Eier; 120,000 g Zucker; 120,000 g Mehl; 1,000 Füllung: 500g Ricotta; 200,000 g Puderzucker; 100,000 g kandierte Früchte; 50,000 g Schokoladenstückchen; 500,000 g Marzipan; 1,000 Glasur: 300g Puderzucker; 1,000 Zitronensaft

⚠ Gluten ⚠ Nüsse ⚠ Milch ⚠ Eier

Sizilianische Cassata - Nahaufnahme eines Stücks mit sichtbarer Textur

Sizilianische Cassata - Alternative Ansicht in gemütlichem Setting

Traditionelle sizilianische Festtagstorte mit Ricotta, kandierten Früchten und Marzipan.

Enthält folgende Allergene:

Gluten Nüsse Milch Eier

Vorbereitung

45 Min.

Backzeit

25 Min.

Portionen

Schwierigkeit

Schwer

Zubereitung

Biskuit backen

Ricottacreme mit Früchten und Schokolade mischen

Biskuit schichten und füllen

Mit Marzipan eindecken

Mit Zuckerguss überziehen

Mit kandierten Früchten verzieren

Zutaten

12 Portionen

Biskuit: 4 Eier 1
Zucker 120 g
Mehl 120 g
Füllung: 500g Ricotta 1
Puderzucker 200 g
kandierte Früchte 100 g
Schokoladenstückchen 50 g
Marzipan 500 g
Glasur: 300g Puderzucker 1
Zitronensaft 1

Back-Timer

Der Timer erscheint unten rechts auf dem Bildschirm.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen ist das Rezept Sizilianische Cassata?

Das Rezept Sizilianische Cassata ist für 12 Portionen ausgelegt. Mit dem Portionsrechner auf dieser Seite kannst du die Mengen einfach anpassen.

Wie lange dauert die Zubereitung von Sizilianische Cassata?

Die Vorbereitung dauert rund 45 Minuten und die Backzeit etwa 25 Minuten – insgesamt also ungefähr 70 Minuten.

Wie lange ist Sizilianische Cassata haltbar?

Am besten schmeckt Sizilianische Cassata frisch. Gut abgedeckt und kühl gelagert hält der Kuchen in der Regel 2–3 Tage; viele Kuchen lassen sich auch einfrieren.