Torta soffice con cremoso yogurt greco e aromatico miele al timo. Un dolce mediterraneo perfetto per ogni occasione.
Preparazione
In una ciotola capiente, mescolate lo yogurt greco, lo zucchero e le uova fino ad ottenere un composto omogeneo.
Incorporate l'olio d'oliva e la scorza grattugiata del limone, mescolando bene.
Setacciate la farina con il lievito e incorporateli delicatamente all'impasto con movimenti dal basso verso l'alto.
Versate l'impasto in una teglia imburrata e infarinata. Cuocete in forno preriscaldato a 170°C per 45 minuti.
Scaldate il miele in un pentolino con il rametto di timo per 2-3 minuti, poi filtrate.
Appena sfornata, bucherellate la superficie della torta con uno stecchino e versatevi sopra lo sciroppo al miele ancora caldo.
Lasciate raffreddare completamente, poi servite decorando con le noci tritate.
Ingredienti
- yogurt greco 250 g
- zucchero 200 g
- uova 3
- farina 200 g
- olio d'oliva 100 ml
- miele 150 g
- lievito in polvere 1 TL
- limone 1
- rametto di timo fresco 1
- Noci per decorare 1
Timer di cottura
Il timer appare in basso a destra dello schermo.
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