Französischer Mille-Feuille - Ganzer Kuchen auf eleganter Kuchenplatte

Mille-Feuille francese

Name: Mille-Feuille francese
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 8 Porzioni
Cuisine: Internazionale
Ingredients: 500,000 g pasta sfoglia; 500,000 ml latte; 4,000 tuorli d'uovo; 120,000 g zucchero; 50,000 g amido di mais; 1,000 bacca di vaniglia; 30,000 g burro; 200,000 g zucchero a velo; 1,000 EL acqua; 1,000 zucchero a velo; 1,000 Cioccolato fondente

⚠ Glutine ⚠ Latte ⚠ Uova

Französischer Mille-Feuille - Nahaufnahme eines Stücks mit sichtbarer Textur

Französischer Mille-Feuille - Alternative Ansicht in gemütlichem Setting

Pasta sfoglia croccante con delicata crema alla vaniglia - un capolavoro della pasticceria francese.

Contiene i seguenti allergeni:

Glutine Latte Uova

Preparazione

45 min.

Tempo di cottura

20 min.

Porzioni

Difficolta

Difficile

Preparazione

Stendete la pasta sfoglia in modo sottile e uniforme su una superficie infarinata.

Cuocete la pasta tra due teglie a 200°C fino a quando diventa dorata e croccante.

Preparate la crema alla vaniglia cuocendo latte, tuorli, zucchero, amido e vaniglia fino ad addensamento.

Lasciate raffreddare completamente la crema pasticcera mescolando di tanto in tanto.

Sovrapponete tre strati di pasta sfoglia alternandoli con la crema alla vaniglia.

Ricoprite con glassa di zucchero a velo e create motivi decorativi con il cioccolato fuso.

Ingredienti

8 Porzioni

pasta sfoglia 500 g
latte 500 ml
tuorli d'uovo 4
zucchero 120 g
amido di mais 50 g
bacca di vaniglia 1
burro 30 g
zucchero a velo 200 g
acqua 1 EL
zucchero a velo 1
Cioccolato fondente 1

Timer di cottura

Il timer appare in basso a destra dello schermo.

Domande frequenti

Per quante porzioni è prevista la ricetta Mille-Feuille francese?

La ricetta Mille-Feuille francese è prevista per 8 porzioni. Usa il calcolatore di porzioni in questa pagina per adattare facilmente le quantità.

Quanto tempo serve per preparare Mille-Feuille francese?

La preparazione richiede circa 45 minuti e la cottura circa 20 minuti, per un totale di circa 65 minuti.

Quanto si conserva Mille-Feuille francese?

Mille-Feuille francese è più buono se gustato fresco. Ben coperto e tenuto al fresco, il dolce si conserva di solito 2-3 giorni; molti dolci si possono anche congelare.