Mille-feuille français

Étalez finement la pâte feuilletée et découpez-la en trois rectangles égaux.

Placez les rectangles entre deux plaques de cuisson et enfournez à 200°C jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

Préparez une crème pâtissière à la vanille en faisant chauffer le lait avec la gousse de vanille, puis en incorporant les jaunes battus avec le sucre et la fécule.

Laissez refroidir complètement la crème pâtissière en la couvrant d'un film plastique au contact.

Superposez les trois couches de pâte en les garnissant généreusement de crème pâtissière entre chaque couche.

Recouvrez le dessus d'un glaçage au sucre glace et créez des motifs décoratifs avec le chocolat fondu.