Cremosa panna cotta come elegante torta con specchio ai frutti di bosco - un dolce italiano leggero e raffinato.
Contiene i seguenti allergeni:
Latte
Preparazione
25 min.
Tempo di cottura
0 min.
Porzioni
10
Difficolta
Facile
Preparazione
1
Mettete i fogli di gelatina in acqua fredda per ammorbidirli.
2
Scaldate la panna, il latte e lo zucchero insieme alla bacca di vaniglia incisa longitudinalmente.
3
Strizzate la gelatina e incorporatela nella crema calda mescolando bene.
4
Versate il composto in una forma per torta e lasciate raffreddare.
5
Lasciate riposare in frigorifero per tutta la notte.
6
Preparate lo specchio frullando i frutti di bosco con lo zucchero e la gelatina ammorbidita.
7
Versate lo specchio sulla torta raffreddata e lasciate rassodare in frigorifero.
Ingredienti
10 Porzioni
- panna da montare 500 ml
- latte 500 ml
- zucchero 150 g
- fogli di gelatina 4 Blatt
- bacca di vaniglia 1
- frutti di bosco per lo specchio 1
- zucchero per lo specchio 50 g
- fogli di gelatina per lo specchio 2 Blatt
Timer di cottura
Il timer appare in basso a destra dello schermo.
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