Ungarische Dobos-Torte - Ganzer Kuchen auf eleganter Kuchenplatte

Torta Dobos ungherese

Name: Torta Dobos ungherese
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: 110 min
Yield: 12 Porzioni
Cuisine: Internazionale
Ingredients: 6,000 uova; 180,000 g zucchero; 180,000 g farina; 250,000 g burro; 200,000 g zucchero a velo; 200,000 g cioccolato fondente; 2,000 tuorli d'uovo; 150,000 g zucchero per il caramello

⚠ Glutine ⚠ Latte ⚠ Uova

Ungarische Dobos-Torte - Nahaufnahme eines Stücks mit sichtbarer Textur

Ungarische Dobos-Torte - Alternative Ansicht in gemütlichem Setting

La famosa torta a sette strati con crema al burro e cioccolato e glassa di caramello, un classico della pasticceria ungherese.

Contiene i seguenti allergeni:

Glutine Latte Uova

Preparazione

90 min.

Tempo di cottura

20 min.

Porzioni

Difficolta

Difficile

Preparazione

Preparate 7 dischi sottili di pan di Spagna e cuoceteli in forno.

Sciogliete il cioccolato, montate il burro con lo zucchero a velo e i tuorli.

Incorporate il cioccolato sciolto nella crema al burro mescolando delicatamente.

Alternate i dischi con la crema al burro e cioccolato, creando 7 strati.

Ricoprite il disco superiore con caramello caldo e dividetelo in porzioni.

Disponete i pezzi caramellati sulla superficie della torta come decorazione.

Ingredienti

12 Porzioni

uova 6
zucchero 180 g
farina 180 g
burro 250 g
zucchero a velo 200 g
cioccolato fondente 200 g
tuorli d'uovo 2
zucchero per il caramello 150 g

Timer di cottura

Il timer appare in basso a destra dello schermo.

Domande frequenti

Per quante porzioni è prevista la ricetta Torta Dobos ungherese?

La ricetta Torta Dobos ungherese è prevista per 12 porzioni. Usa il calcolatore di porzioni in questa pagina per adattare facilmente le quantità.

Quanto tempo serve per preparare Torta Dobos ungherese?

La preparazione richiede circa 90 minuti e la cottura circa 20 minuti, per un totale di circa 110 minuti.

Quanto si conserva Torta Dobos ungherese?

Torta Dobos ungherese è più buono se gustato fresco. Ben coperto e tenuto al fresco, il dolce si conserva di solito 2-3 giorni; molti dolci si possono anche congelare.